Uri Buri - meine Küche

Vorwort »Der Weg ist der Weg« Teil I: Reportage »Das Leuchten in den Augen« Uris persönliche Lebensgeschichte, seine Lebensphilosophie, sein berühmtes Fischlokal in Akko und wie es dazu kam Teil II: Küchenpraxis »Die Leichtigkeit des Kochens«: keine Angst vor Fisch! • Einkauf • Auswahl • Qualität erkennen • Aufbewahren • Tiefkühlen oder nicht • Werkzeuge • Garmethode • Zubereitung • Fischlexikon Teil III: Rezepte »Einfach, frisch und lecker« Die schönsten Rezepte für Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Gemüse, Suppen, Beilagen und Desserts

• Erscheinungsdatum: 07.10.2020
• Autor/Autorin: Uri Jeremias,Matthias F. Mangold
• Reihe: GU Länderküche
• Format: E-Book
• Dateiformat: EPUB
• Kopierschutz: Wasserzeichen
• Dateigröße: 29.2 MB
• Auflage: 1. Auflage
• Verlag: GRÄFE UND UNZER
• Sprache: Deutsch
• Umfang: 288 Seiten
• ISBN: 9783833877070
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• Kompatibilität: Kompatibel mit EPUB-fähigen E-Readern und Apps.

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