Teil der Reihe: GU Länderküche
Uri Buri - meine Küche
Inhaltsangabe
Sein Name steht für eines der besten Restaurants in Israel: Uri Buri. Seine Gäste genießen hier eine weltweit gelobte Fischküche und eine Bewirtung, die ihresgleichen sucht. Respekt ist sein zentrales Zauberwort. Gegenüber Mitarbeitern, Gästen und den Produkten, die er in seiner Küche verarbeitet. Auf der Speisekarte landet nur, was ihm persönlich schmeckt und das ist immer einfach und frisch. Der Clou sind die Zutaten und ihr Mix: regional und weltläufig, verspielt, sinnlich und farbenfroh. Unabhängig von allen Trends, unabhängig von den strengen Regeln der Küchenklassiker. In diesem Buch ist all das vereint und in magischen Bildern präsentiert: die ungewöhnliche Lebensgeschichte von Uri, sein reiches Küchenwissen, seine Rezepte.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 07.10.2020
- Autor/Autorin: Uri Jeremias,Matthias F. Mangold
- Reihe: GU Länderküche
- Einband: Hardcover
- Auflage: 5. Auflage
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Sprache: Deutsch
- Größe (L/B/H): 271/220/28 mm
- Seitenanzahl: 288
- ISBN: 9783833875809
- Mitreißend: Uri Buri erzählt sein schillerndes Leben und gibt Einblicke in seinen Kosmos.
- Sensationell: Uris Originalrezepte zum unkomplizierten Nachkochen, alle mit maximal 8 Zutaten.
- Hilfreich: Uris reiches Insiderwissen beim Umgang mit Fisch, vom Einkauf bis zum Servieren.
- Faszinierende Geschichten und legendäre Rezepte vom berühmtesten Fischkoch Israels – ein Wegweiser für gutes Kochen und weltoffenes Leben. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuch-Preis 2020 von Kaisergranat in Gold in der Kategorie Fisch & Seafood.
Herstellerinformationen
Grillparzerstraße 8
81675 München
DE
Email: hallo@gu.de
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