Inga Pfannebecker

Selbst gemachtes Eis geht einfach immer, und Eis! liefert alles, was man dafür braucht. Von köstlichem Cremeeis und erfrischendem Fruchteis bis hin zu elegantem Parfait und beliebtem Eis am Stiel – dieses Rezeptbuch versammelt die ganze Vielfalt gefrorener Köstlichkeiten. Mit eigenen Kapiteln für Milcheis, Sorbets und Eisspezialitäten ist es der perfekte Begleiter für alle, die mehr wollen als das Eis aus dem Supermarkt. Durch den klaren, zugänglichen Aufbau und mit einem ausführlichen Theorieteil liefert  Eis! alle Grundlagen, die man für die Eisherstellung kennen sollte, egal ob mit oder ohne Eismaschine. Dadurch eignet sich das Buch sowohl für Anfänger als auch erfahrene Hobbyköche. Das große Plus: Rezepte zu raffinierten Toppings, selbst gemachten Waffelhörnchen und leckeren Saucen.