Iss dich jung - das Rezeptbuch zur Longevità-Diät

Die Geheimnisse der Hundertjährigen - 200 Rezepte aus Italien für ein gesundes langes Leben
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Inhaltsangabe
Von Hundertjährigen lernen: Die Geheimnisse eines gesunden langes Lebens

In seinem Bestseller »Iss dich jung« zeigte Prof. Dr. Valter Longo, wie wichtig Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist: Durch die Kombination von gesunder Ernährung mit dem sogenannten Scheinfasten ist es möglich, das Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken. Nun teilt er die Ergebnisse seiner neuesten Forschung und nimmt uns mit auf eine Reise zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Hundertjährigen leben.

Longo hat mehr als zehn Regionen mit einer außergewöhnlich hohen Lebenserwartung identifiziert und sich ihre traditionelle Küche angesehen, um herauszufinden, was das Geheimnis der Hundertjährigen ist. Von diesen Erkenntnissen können wir alle profitieren, um ein möglichst langes Leben in Gesundheit zu führen.

Neben einer kurzen Einführung in die Longevità-Diät und das Konzept des Scheinfastens sowie einem Überblick über die neueste Forschung enthält dieses Buch mehr als 200 Rezepte zum Nachkochen.

Produktdetails
  • Erscheinungsdatum: 29.07.2026
  • Autor/Autorin: Valter Longo
  • Format: E-Book
  • Dateiformat: EPUB
  • Kopierschutz: Wasserzeichen
  • Dateigröße: 7.6 MB
  • Verlag: GOLDMANN
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 9783641345273
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  • Hinweis: Sofort per Download lieferbar. Kein physischer Versand.
  • Kompatibilität: Kompatibel mit EPUB-fähigen E-Readern und Apps.

CineBuch-Redaktion

Unsere Einschätzung

Valter Longo besucht italienische Regionen mit besonders vielen Hundertjährigen und überträgt Beobachtungen zur traditionellen Küche in ein Rezeptbuch. »Iss dich jung« ergänzt eine Einführung in seine Longevità-Diät und das sogenannte Scheinfasten durch Gerichte für den Alltag. Regionale Esskultur und ernährungswissenschaftliche Deutung werden dabei bewusst miteinander verbunden.

Das Rezeptbuch passt zu Leserinnen und Lesern, die Longos Longevità-Konzept über italienische Alltagsgerichte kennenlernen oder praktisch ergänzen möchten. Beobachtungen aus Regionen mit vielen Hundertjährigen beweisen jedoch nicht, dass einzelne Speisen ein langes Leben garantieren. Auch Scheinfasten kann individuelle medizinische Fragen aufwerfen. Der Band bietet daher mehr als 200 Rezepte und eine konzeptionelle Einführung, ersetzt aber keine persönliche Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.

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