Wild kochen!

VORWORT: Wie aus einer Vegetarierin eine passionierte Jägerin wurde SERVICE: • Die Jagd plus Mini-Jägerlatein – wie, wann und wo wird gejagt? • Das »who is who« des Waldes • »Wilder« Einkaufsratgeber REZEPTE: • Keule • Rücken • Filet • Hachse • Rippe • Innereien Für maximale Flexibilität beim Einkaufen und Kochen: bei den Rezepten Tausch-Tipps, mit welcher Wildart man das jeweilige Rezept auch zubereiten kann (Beispiel: aus Wildschwein-Ribs werden Hirsch-Ribs) EXTRAs: • »Classics go wild« : Rezeptklassiker von Frikadelle über Roulade bis hin zu Steak mit Wildfleisch • Beilagen von klassisch bis ungewöhnlich

• Erscheinungsdatum: 02.10.2019
• Autor/Autorin: Alena Steinbach
• Format: E-Book
• Dateiformat: EPUB
• Kopierschutz: Wasserzeichen
• Dateigröße: 82.1 MB
• Auflage: 1. Auflage
• Verlag: GRÄFE UND UNZER
• Sprache: Deutsch
• Umfang: 192 Seiten
• ISBN: 9783833871825
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• Kompatibilität: Kompatibel mit EPUB-fähigen E-Readern und Apps.

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