Terre & Mer

Name: Terre & Mer
Brand: Frédéric Morel
SKU: 9783758901904
Price: 40.00 EUR
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Zwei Welten in einer Küche. Rezepte aus meiner bretonischen Heimat mit kreolischem Flair | Authentische Fusionsküche für Feinschmecker: aromatische Fischgerichte, süße Desserts & feine Salsas

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Inhaltsangabe

Bretonisches Herz, kreolische Seele: In seinem ersten Kochbuch nimmt Frédéric Morel seine Leser mit in seine Kindheit auf eine kulinarische Reise zwischen zwei Welten: den rauen, salzigen Winden der bretonischen Küste und den warmen, würzigen Aromen der kreolischen Heimat seines Vaters. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einer sinnlichen, persönlichen Küche voller Erinnerungen und Emotionen. Mit fein abgestimmten Rezepten – von herzhaften Galettes mit Sardinen über eine aromatische Fischsuppe nach Familienrezept bis hin zu bretonischer Kastaniencrème – erzählt Morel Geschichten von Heimat, Familie und der Suche nach echtem Geschmack. Authentisch, raffiniert und voller Seele bringt die Magie seiner Herkunft auf den Teller.

Produktdetails

Erscheinungsdatum: 26.04.2027
Autor/Autorin: Frédéric Morel
Einband: Hardcover
Auflage: 1. Auflage
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 240
ISBN: 9783758901904

Darum lohnt sich dieses Buch

Zwei kulinarische Welten vereint: Bretonische Tradition trifft auf exotische Aromen der kreolischen Küche.
Handschrift eines Sternekochs: Genussvolle, zugängliche Rezepte zeigen die kreative Küche von Frédéric Morel.
Mehr als ein Kochbuch: Persönliche Geschichten und Familienerinnerungen umrahmen die außergewöhnlichen Rezepte.
Zwei Küchen, eine Heimat: Spitzenkoch Frédéric Morel präsentiert seine bretonische Familienküche, inspiriert von seinen kreolischen Wurzeln - persönlich erzählt, meisterhaft umgesetzt, alltagstauglich.

Herstellerinformationen

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München
DE

Email: hallo@gu.de

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