Magische Kräuterwelten

Für alle Thermomix-Nutzer, die an einer ausgewogenen Ernährung interessiert sind, hat der Ayurveda-Koch Volker Mehl über 80 schmackhafte Rezepte speziell für den Thermomix entwickelt. Dank der ayurvedischen Prinzipien enthalten die Mahlzeiten alle Geschmäcker und lassen so Hungerattacken erst gar nicht aufkommen. Erstmalig stellt Volker Mehl auch sein neues Ernährungskonzept namens agni vitalis (Feuer des Lebens) vor, wonach das Essen im Einklang mit dem Verdauungsfeuer steht.

Wer einen stressigen Lebensstil hat und sich trotzdem die heilenden Kräfte der traditionellen Klosterküche zunutze machen möchte, bekommt mit Volker Mehls Buch einen kompetenten Ratgeber an die Seite gestellt. Denn dank des Thermomix ist gesundes Kochen für Körper und Seele heute deutlich einfacher. Im einführenden Teil erfahren die Leser*innen interessante Fakten rund um die Kraft der Klosterheilkunde und erhalten außerdem Anregungen zu heilenden Routinen. Besonders Hildegard von Bingen und Walahfrid Strabo haben die Traditionelle Europäische Medizin geprägt, und ihr Heilwissen ist eine Fundgrube für eine ganzheitliche gesunde Ernährung. Die 100 speziell für den Thermomix entwickelten Rezepte bieten eine Vielzahl an leckeren Gerichten, egal ob deftig oder süß!

Ein Ayurveda-Retreat für zu Hause – klingt zu schön, um wahr zu sein? Der angesagte Ayurveda-Koch Volker Mehl und seine Partnerin Anke Pachauer zeigen, wie sich ein Entlastungs- und Selfcare-Retreat mit einfachen Mitteln im Alltag umsetzen lässt. Nach einem Vorbereitungstag folgt ein 7-tägiges Kur-Programm mit veganen Rezepten, Meditationen und Yin-Yoga-Übungen, außerdem Anregungen zur Gestaltung des Lebensumfeldes und ayurvedische Selfcaretipps zum Selbermachen. Erlebnisort ist die Küche, die sich während dieses Retreats wieder als Raum für Selbstfürsorge entdecken lässt. Denn das Retreat ist so konzipiert, dass es alltagstauglich ist und der tägliche Koch-Stress draußen bleibt. Tage für dich zum Runterkommen und Entspannen!

Ob Beruf, Familie, Hobbies oder Haushalt – oft bleibt im hektischen Alltag kaum Zeit für gesundes und stressfreies Kochen. Das neue Buch von Deutschlands bekanntestem Ayurvedakoch Volker Mehl bietet die perfekte Lösung für alle, die trotz eines vollen Terminkalenders nicht auf ausgewogene, nahrhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Das Besondere: Alle Gerichte werden in Einmachgläsern vorbereitet und bequem im Backofen gegart. In nur einem Backvorgang lassen sich bis zu 20 Gläser mit verschiedenen Hauptmahlzeiten gleichzeitig zubereiten. Die fertigen Speisen sind im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar und können bei Bedarf schnell und unkompliziert aufgewärmt werden.

Der moderne Alltag ist schnelllebig, stressig und oft geprägt von ungesunder Ernährung: Kopfschmerzen, Blähungen, Müdigkeit oder Gelenkbeschwerden sind daher für viele ständige Begleiter. Statt nach natürlichen Lösungen zu suchen, greifen sie zu Medikamenten oder nehmen ihre Beschwerden einfach hin. Dabei vergessen wir häufig die Weisheit vergangener Jahrhunderte: Ayurveda, Klosterküche und traditionelle europäische Heilkunst haben seit jeher gezeigt, wie sich Ernährung und Kräuter gezielt zur Heilung und Linderung von Beschwerden einsetzen lassen. Die Küche bietet einfache, wirkungsvolle Alternativen, um Beschwerden sanft und nachhaltig zu lindern – mit leicht umsetzbaren Rezepten, gezielter Ernährung und cleveren DIY-Hacks.