Unser Ayurveda Kitchen Retreat

Für alle Thermomix-Nutzer, die an einer ausgewogenen Ernährung interessiert sind, hat der Ayurveda-Koch Volker Mehl über 80 schmackhafte Rezepte speziell für den Thermomix entwickelt. Dank der ayurvedischen Prinzipien enthalten die Mahlzeiten alle Geschmäcker und lassen so Hungerattacken erst gar nicht aufkommen. Erstmalig stellt Volker Mehl auch sein neues Ernährungskonzept namens agni vitalis (Feuer des Lebens) vor, wonach das Essen im Einklang mit dem Verdauungsfeuer steht.

Wer einen stressigen Lebensstil hat und sich trotzdem die heilenden Kräfte der traditionellen Klosterküche zunutze machen möchte, bekommt mit Volker Mehls Buch einen kompetenten Ratgeber an die Seite gestellt. Denn dank des Thermomix ist gesundes Kochen für Körper und Seele heute deutlich einfacher. Im einführenden Teil erfahren die Leser*innen interessante Fakten rund um die Kraft der Klosterheilkunde und erhalten außerdem Anregungen zu heilenden Routinen. Besonders Hildegard von Bingen und Walahfrid Strabo haben die Traditionelle Europäische Medizin geprägt, und ihr Heilwissen ist eine Fundgrube für eine ganzheitliche gesunde Ernährung. Die 100 speziell für den Thermomix entwickelten Rezepte bieten eine Vielzahl an leckeren Gerichten, egal ob deftig oder süß!

Ob Beruf, Familie, Hobbies oder Haushalt – oft bleibt im hektischen Alltag kaum Zeit für gesundes und stressfreies Kochen. Das neue Buch von Deutschlands bekanntestem Ayurvedakoch Volker Mehl bietet die perfekte Lösung für alle, die trotz eines vollen Terminkalenders nicht auf ausgewogene, nahrhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Das Besondere: Alle Gerichte werden in Einmachgläsern vorbereitet und bequem im Backofen gegart. In nur einem Backvorgang lassen sich bis zu 20 Gläser mit verschiedenen Hauptmahlzeiten gleichzeitig zubereiten. Die fertigen Speisen sind im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar und können bei Bedarf schnell und unkompliziert aufgewärmt werden.

Wurzelkraft und Kräuterküche – Kochen als sanfte Hilfe im Alltag 

Rezepte, Hausmittel und Tipps für typische Alltagsbeschwerden 

Was tun bei Erkältung, träger Verdauung, Gelenkbeschwerden oder allgemeiner Erschöpfung? Dieses Buch zeigt, wie Sie mit einfachen Gerichten, Getränken und kleinen Ritualen Ihren Körper im Alltag unterstützen können. 

Statt trockener Theorie steht die Praxis im Mittelpunkt: Jedes Kapitel widmet sich einer häufigen Beschwerde und liefert passende Rezepte und Anwendungen – inspiriert von der Klosterküche, ayurvedischen Prinzipien und bewährten Hausmitteln. 

Das erwartet Sie in diesem Buch 

• Kapitelweise nach Beschwerden aufgebaut – von Magen-Darm-Themen über Erkältung bis zu Gelenken und Schlaf 

• Echte Kochrezepte: Suppen, Hauptgerichte, Getränke, Snacks und kleine Stärkungen für zwischendurch 

• Einfache Hausmittel: Tees, Wickel, kleine Zubereitungen und Tipps für den Alltag 

• Kurze Hintergrundinfos: Warum bestimmte Lebensmittel und Gewürze wohltuend sein können 

Alle Rezepte sind unkompliziert und ohne besondere Vorkenntnisse umsetzbar – mit Zutaten, die sich gut in den Alltag integrieren lassen. 

Natürlich, alltagstauglich, genussvoll 

„Wurzelkraft und Kräuterküche“ versteht Ernährung als Teil der Selbstfürsorge: bewusst essen, den Körper unterstützen und dabei genießen. Das Buch verbindet traditionelle Inspiration mit moderner, praktischer Küche – ohne dogmatisch zu sein. 

Für wen ist dieses Buch geeignet? 

• Für alle, die Ernährung bewusst für ihr Wohlbefinden einsetzen möchten 

• Für Hobbyköchinnen und -köche, die gern mit gesundheitsorientierten Rezepten experimentieren 

• Für Menschen, die sanfte, natürliche Ansätze im Alltag schätzen 

• Für Einsteiger, die kompakte Tipps ohne Fachjargon suchen 

Ein praktischer Küchenbegleiter für alle, die sich mit Genuss etwas Gutes tun möchten – mit Rezepten, die wärmen, stärken und einfach guttun.