Teil der Reihe: GU Ernährungsmedizin

Die Zucker-Revolution

Wie Zucker unsere Gesundheit, Ernährung und den Stoffwechsel beeinflusst – Prävention und Zellgesundheit neu gedacht
Angebot€28,00
Sofort lieferbar
Versandbereit. Lieferung: Di, 29.09. – Mi, 30.09.

Hardcover
✓Versandkostenfrei · 14 Tage Widerrufsrecht
✓Sicher bezahlen – auch auf Rechnung mit Klarna
PayPal Klarna Visa Mastercard Maestro Apple Pay Google Pay
Inhaltsangabe

Zucker ist mehr als leere Kalorien – er ist Treibstoff der Evolution, Motor der Gehirnentwicklung und Schlüssel zur Zellgesundheit. Hinter diesem Effekt steckt das Supergen TKTL1, ein echter Süßschnabel: Es braucht Zucker, um die Bildung neuer Neuronen anzukurbeln und zentrale Zellprozesse zu aktivieren. Was lange als Feind galt, entpuppt sich dank der bahnbrechenden Forschung von Nobelpreisträger Svante Pääbo und Tumorbiologe Dr. Johannes Coy als unterschätzter Verbündeter. Entscheidend sind die richtige Süße – und das richtige Maß. Sonst macht Zucker dick, dumm und (chronisch) krank. Dieses Buch räumt mit dem Mythos vom „bösen Zucker“ auf und zeigt, welcher Zucker uns schadet – und welcher Zucker uns heilt.

Produktdetails
  • Erscheinungsdatum: 17.06.2026
  • Autor/Autorin: Johannes Coy,Judith Finlayson
  • Übersetzung: aus dem Englischen
  • Reihe: GU Ernährungsmedizin
  • Einband: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
  • Sprache: Deutsch
  • Größe (L/B/H): 216/148/41 mm
  • Seitenanzahl: 544
  • ISBN: 9783833898662
Darum lohnt sich dieses Buch
  • Bahnbrechende Erkenntnisse aus der Evolutionsforschung zum Zucker-Stoffwechsel – der Schlüssel für unsere Gesundheit!
  • Praktisch umsetzbar: welche Zucker uns helfen, Zellen und Gehirn vor Krankheiten zu schützen
  • Bestseller-Autor von „Die Anti-Krebs-Ernährung" und weltweit anerkannter Forscher Dr. Johannes Coy legt nach.
  • Welcher Zucker uns krank macht, welcher Zucker uns heilt: bahnbrechende Erkenntnisse aus der Evolutionsforschung zum Zucker-Stoffwechsel – der Schlüssel für unsere Gesundheit
Herstellerinformationen
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München
DE

Email: hallo@gu.de

Weitere Bücher von Johannes Coy

Die neue Anti-Krebs-Ernährung

€18,99

Die Ernährung spielt eine große Rolle für das Entstehen von Krebserkrankungen. Krebszellen brauchen Zucker, um zu wachsen und sich im Körper auszubreiten. Gleichzeitig entwickeln sie dabei Abwehrmechanismen, die sie vor Angriffen des körpereigenen Immunsystems ebenso schützen wie vor Chemo- und Strahlentherapie. Eine deutliche Reduktion der Kohlenhydrate vor der Behandlung hilft, den Stoffwechsel von Krebszellen so zu verändern, dass die Empfindlichkeit für Chemo- und Strahlentherapie steigt und sich so die Heilungschancen deutlich verbessern. Gesunde Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß liefern reichlich Energie, die gesunde Zellen gut für sich nutzen können. Gleichzeitig unterstützen natürliche Pflanzenstoffe aus der Nahrung den Körper im Kampf gegen den Krebs. Über 60 Rezepte zeigen, wie Sie sich abwechslungsreich ernähren und den Krebszellen ihre Lieblingsnahrungsgrundlage entziehen können. In den Buchklappen befindet sich eine umfangreiche Lebensmitteltabelle nach dem Ampelprinzip.

Zum Buch