Buchcover von 'Die größten plant-based Ernährungs-Mythen' - Gebundene Ausgabe von Malte Rubach

Buchrückseite von 'Die größten plant-based Ernährungs-Mythen' mit Klappentext - Gebundene Ausgabe

Malte Rubach

Die größten plant-based Ernährungs-Mythen

Name: Die größten plant-based Ernährungs-Mythen
Brand: Malte Rubach
SKU: 9783426449240
Price: 18.00 EUR
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Warum Veganer nicht immer recht haben, aber manchmal eben doch | Wissenschaftlich fundierte Informationen zu Mythen der pflanzlichen Ernährung

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Hardcover

Inhaltsangabe

Sind vegane und vegetarische Fertigprodukte ungesund? Ist Soja schädlich für Männer? In seinem neuesten Ratgeber stellt Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach die gesundheitlichen Vor- und Nachteile der pflanzenbasierten Ernährung auf den Prüfstand. Mit wissenschaftlicher Klarheit analysiert er die 30 gängigsten Mythen, Halbwahrheiten und Missverständnisse, die den populären Trend umgeben. Damit bietet er allen, die sich für diese Ernährung interessieren oder diese bereits in ihren Alltag integrieren, fundierte und kompakte Erkenntnisse, um sicher und eigenständig Ernährungsentscheidungen zu treffen.

Produktdetails

Erscheinungsdatum: 04.11.2024
Autor/Autorin: Malte Rubach
Einband: Hardcover
Auflage: 1. Auflage
Verlag: Knaur MensSana
Sprache: Deutsch
Größe (L/B/H): 209/130/21 mm
Seitenanzahl: 208
ISBN: 9783426449240

Herstellerinformationen

Verlagsgruppe Droemer Knaur GmbH & Co. KG
Landsberger Straße 346
80687 München
DE

Email: produktsicherheit@droemer-knaur.de

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Die größten plant-based Ernährungs-Mythen

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Autor/Autorin

Malte Rubach

Der Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach hat nach Stationen in Gießen, San Diego und Madison im Bereich der Kaffeeforschung an der Technischen Universität München promoviert. Er ist ein gefragter Experte, wenn es rund um die Themen Lebensmittel, Ernährung, Nachhaltigkeit und Innovation geht. Seine Arbeiten wurden in internationalen Fachzeitschriften und Fachbüchern veröffentlicht sowie in Publikumsmedien wie der The New York Times und der Folha de S. Paulo.Als Buchautor schrieb er unter anderem “KAFFEE APOTHEKE - Die Bohne für mehr Gesundheit”, “DAS GEHEIMNIS DES GESUNDEN ALTERNS - Die Essenz aller wissenschaftlichen Studien“ und “MAGIC EATING - So organisieren Sie Ihren Kühlschrank, verändern Ihr Essverhalten und leben gesund“. Als Referent ist es ihm eine Herzensangelegenheit Ernährungsmythen neutral und objektiv aufzuklären.

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