Super Easy Sauerteig
Inhaltsangabe
Sauerteig verstehen – Schritt für Schritt zur Perfektion
Marcel Paa, erfolgreichster YouTube-Bäcker im deutschsprachigen Raum, zeigt in seinem neuen Backbuch, wie Brot backen mit Sauerteig wirklich gelingt – klar strukturiert, praxisnah mit genauen Anleitungen. Schritt für Schritt führt der Brotsommelier Einsteiger und Hobbybäcker vom ersten Sauerteigstarter bis zum perfekten Sauerteigbrot.
Mit leicht umsetzbaren Rezepten eröffnet der Schweizer Brotsommelier die ganze Vielfalt des Sauerteigbackens. Ob selbstgemachte Brötchen, luftiges Ciabatta oder deftige Sauerteigpizza: Das Backen mit Sauerteig wird dank der detaillierten Anleitungen zum Kinderspiel.
Rezept für Rezept wächst nicht nur das handwerkliche Können, sondern auch das Verständnis für Fermentation, Teigführung und Aromabildung. Typisch für Marcel Paa werden komplexe Zusammenhänge präzise und verständlich erklärt – ideal für alle, die in das Thema Sauerteig einsteigen oder ihr Können perfektionieren möchten.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 21.08.2026
- Autor/Autorin: Marcel Paa
- Einband: Hardcover
- Auflage: 1. Auflage 2026
- Verlag: Becker Joest Volk Verlag
- Sprache: Deutsch
- Seitenanzahl: 192
- ISBN: 9783954534005
Herstellerinformationen
Bahnhofsallee 5
40721 Hilden
DE
Email: produktsicherheit@bjvv.de
Tel: 02103907880
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