Italienische Küche
Geschichten und Rezepte zur Kulturgeschichte der italienischen Küche
inkl. MwSt, zzgl.
Versandkosten
Lieferung 5-7 Werktage
Wird nach Bestellung direkt über unsere Verlagspartner beschafft.
Hardcover
Inhaltsangabe
Die Geschichte der europäischen Küche beginnt in Sizilien. Die großgriechische Kochkunst legte die Standards fest, die im Mezzogiorno immer noch gelten: Kennerschaft und Passion für frischesten Fisch, cucina diretta, die sich an Produkten erfreut, und reichlich vegetarische Kost.
Der Kulturhistoriker und Gastrosoph Peter Peter, dessen Bücher über die sizilianische, die italienische und die deutsche Küche sowie zahlreiche Restaurantführer ihn einem großen Publikum bekannt gemacht haben, unternimmt hier einen lockeren Streifzug durch Geschichte und Gegenwart der italienischen Küche, flott erzählt, mit den besten Aphorismen, den interessantesten Informationen, den nützlichsten Küchentipps und mit seinem Lieblingsrezept.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 08.03.2012
- Autor/Autorin: Peter Peter
- Einband: Hardcover
- Auflage: 1
- Verlag: C.H.Beck
- Sprache: Deutsch
- Seitenanzahl: 144
- ISBN: 9783406631313
Herstellerinformationen
Verlag C.H.Beck GmbH & Co. KG
Wilhelmstraße 9
80801 München
DE
Email: produktsicherheit@beck.de
Tel: +49 89 38189-0
Wilhelmstraße 9
80801 München
DE
Email: produktsicherheit@beck.de
Tel: +49 89 38189-0
Italienische Küche
Angebot€8,95
Wird oft zusammen gekauft
Cucina e Cultura
Angebot€19,95
Kulturgeschichte der österreichischen Küche
Angebot€9,50
Kulturgeschichte der deutschen Küche
Angebot€19,95
Vive la cuisine!
Angebot€22,00