Marta Ullmann

Gesund backen – nährstoffreiche Rezepte für echten Genuss Schluss mit Industriezucker und Weißmehl. Dieser Küchenratgeber zeigt, wie vollwertiges Backen funktioniert, ganz ohne Verzicht und dafür mit echtem Mehrwert für Körper und Geschmack. Mit alternativen Mehlsorten wie Buchweizen-, Hafer- und Walnussmehl, vitaminreichem Gemüse und proteinreichen Hülsenfrüchten entstehen Brote, Kuchen und Snacks, die satt machen und schmecken. Ob du gesunde Snacks für den Alltag suchst, zuckerreduzierte Rezepte ausprobieren möchtest oder einfach mehr aus deinem Backen herausholen willst – hier findest du kreative Ideen, die wirklich funktionieren. Enthalten sind unter anderem: Saftiges Sonnenschrotbrot & knusprige Chia-Hanf-Cracker Fruchtige Himbeer-Hafer-Cups & goldbraune Quinoa-Pfannkuchen Alltagstaugliche Rezepte für Meal Prep und gesunde Snacks Backen mit Vollkorn und nährstoffreichen Zutaten muss weder kompliziert noch fade sein. Jedes Rezept beweist: Gutes Essen und gesunde Ernährung schließen sich nicht aus, sondern gehören zusammen. Für alle, die beim Backen ohne Zucker auf Geschmack bestehen.