The Art of Pastry

Name: The Art of Pastry
Brand: Alexa von Harder
SKU: 9783758904653
Price: 58.00 EUR
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Backen auf höchstem Niveau – Signature Rezepte einer Patissière

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Inhaltsangabe

Mit feinem Gespür für Ästhetik hat die Patissière Alexa von Harder vorgemacht, wie man Träume knetet, goldbraun backt und meisterhaft verziert. Von ihren ersten Schritten in der Gastroszene bis zur Gründung ihrer zwei eigenen Cafés – ihre Karriere ist geprägt von Neugier, Mut, einem unerschütterlichen Glauben an ihre Vision und einem klaren Blick für das, was Genuss heute bedeutet. In ihrem ersten Buch öffnet sie nun die Türen zu ihrer süßen Welt: eine Sammlung ihrer Signature-Rezepte, begleitet von raffinierten Techniken aus der modernen Patisserie. Gleichzeitig erzählt dieses Buch ihre Geschichte – ein Porträt über Handwerkskunst, Leidenschaft und den Traum, aus Mehl, Butter, Eiern und Zucker etwas Magisches zu erschaffen.

Produktdetails

Erscheinungsdatum: 18.11.2026
Autor/Autorin: Alexa von Harder
Einband: Hardcover
Auflage: 1. Auflage
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 240
ISBN: 9783758904653

Darum lohnt sich dieses Buch

Moderne Patisserie-Kunst: exklusive Signature-Rezepte und raffinierte Techniken einer preisgekrönten Konditormeisterin entdecken
Süße Erfolgsgeschichte: Blicken Sie Patissière Alexa von Harder in ihrer Backstube, den Cafés und der Akademie über die Schulter.
Ästhetik trifft Genuss: ein Coffee Table Book zum Schwelgen

Herstellerinformationen

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München
DE

Email: hallo@gu.de

The Art of Pastry

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