Alexa von Harder ist eine der kreativsten Konditormeisterinnen der deutschen Spitzen-Patisserie. Nach ihrer Ausbildung im Münchner Café Luitpold und einer Patissière-Fortbildung bei Le Cordon Bleu in Paris legte sie 2016 erfolgreich die Meisterprüfung ab. Wertvolle Erfahrungen sammelte sie anschließend im Hotel Vier Jahreszeiten in München sowie bei Peggy Porschen in London. 2019 gründete sie gemeinsam mit ihrem Mann Kevin Bintu ihr eigenes Unternehmen und betreibt heute zwei etablierte Cafés in München. Mit kunstvollen Törtchen, Pralinen, Macarons und besonders ihren individuell gestalteten Torten für Hochzeiten, Geburtstage und Events begeistert sie täglich ihre Gäste.
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The Art of Pastry
Alexa von Harder
The Art of Pastry: Meisterhafte Patisserie von Alexa von HarderTräumen Sie davon, Kunstwerke aus Zucker, Mehl und Butter zu erschaffen? Tauchen Sie ein in die süße Welt von Alexa von Harder! In ihrem ersten Backbuch „The Art of Pastry“ teilt die erfolgreiche Patissière und Café-Gründerin ihre Geheimnisse für modernes Backen auf höchstem Niveau. Von ihren Anfängen in der Gastroszene bis zu ihren eigenen Cafés – Alexa zeigt mit feinem Gespür...
