Sauerteig Backbuch: Kreativ & modern – von Pancakes bis Bagels
Sauerteig war noch nie so cool! Vergesst komplizierte Anleitungen und langweilige Standardbrote. Dieses Sauerteig Backbuch bringt frischen Wind und urbanen Lifestyle in eure Küche. Ob ihr absolute Anfängerinnen und Anfänger seid oder neue, kreative Ideen sucht: Hier findet ihr einfache Rezepte, die zeigen, wie unglaublich vielseitig Sauerteig sein kann. Entdeckt fluffige Pancakes zum Frühstück, knusprige Bagels für den Brunch oder süße Schoko-Croissants zum Kaffee. Dieses Buch macht Backen zum Erlebnis – unkompliziert, modern und voller Geschmack.
Mehr als nur Brot: Dein urbanes Sauerteig-Abenteuer
Startet euer eigenes Sauerteig-Projekt mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und jeder Menge Profi-Tipps. Die coolen Fotos und kreativen Rezepte machen sofort Lust, den Teig anzusetzen und den Ofen anzuwerfen.
Das erwartet euch in diesem Backbuch:
- Sauerteig für Einsteiger: Alles, was ihr wissen müsst, um euren ersten eigenen Sauerteig-Ansatz zu starten und zu pflegen.
- Kreative Vielfalt: Überraschende Rezepte von süß bis herzhaft – weit über das klassische Brot hinaus.
- Einfach & gelingsicher: Unkomplizierte Anleitungen, die auch ohne Vorerfahrung zum Erfolg führen.
- Moderne Rezepte: Von fluffigen Focaccias bis zu saftigen Zimtschnecken – Sauerteig neu gedacht.
- Lifestyle-Faktor: Ein stylisches Buch, das Tradition und modernen Genuss perfekt verbindet.
Werdet Teil der neuen Sauerteig-Bewegung.
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Produktdetails
Erscheinungsdatum: 17.10.2026
Autor/Autorin: Anna Walz
Format: E-Book
Dateiformat: EPUB
Kopierschutz: Wasserzeichen
Dateigröße: 93.4 MB
Verlag: GRÄFE UND UNZER
Sprache: Deutsch
Umfang: 64 Seiten
ISBN: 9783758904684
Lieferung: Download ab 17.10.2026
Hinweis: Vorbestellung. Verfügbar per Download ab Erscheinungstag. Kein physischer Versand.
Kompatibilität: Kompatibel mit EPUB-fähigen E-Readern und Apps.
Herstellerinformationen
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH Grillparzerstraße 8 81675 München DE
Vorwort: Brot – so einfach wie noch nie Rezeptkapitel: - Trick 1: Brote ohne Kneten - Trick 2: 5-Minuten-Teige - Trick 3: Alles kann rein: Nimm, was du hast! - Trick 4: Angeben ohne Mühe: Raffiniert – aber total easy - Trick 5: Flott aufgepeppt: Brote aus Fertigteig Sonderseiten: - 1 x Rühren – 4 x Brotgenuss: einen Hefeteig vorbereiten und jeden Tag was anderes draus backen - Brot-Hacks: Wie man Hefeteig in den Kälteschlaf schickt, altes Brot mit dem Wassertrick wieder knusprig kriegt, mit dem Dampf-Trick jeden Teig zum Gehen bringt usw. - Kleiner Kniff für großes »Aaaah«: Brotteig falten für noch schönere Brote, tolle Muster für Brotlaibe, Brötchen formen mit dem Zipfeltrick
