Gemüse-Quickies

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Currys! Gewürzexpertin Bettina Matthaei präsentiert in ihrem einzigartigen Kochbuch die Vielfalt verschiedener Currys und zeigt, dass Curry so viel mehr ist als nur gelbes Pulver. Begeben Sie sich auf eine spannende Reise vom einfachsten Curry der Welt bis hin zu eigenen Masalas und authentischen Currypasten. Werden Sie Schritt für Schritt zum Foodpairing-Experten und erfahren Sie, wie Sie das Aroma bestimmter Lebensmittel am besten zur Geltung bringen. Mit Warenkunde, vielen praktischen Anleitungen und Rezepten für kleine, würzige Beilagen bis hin zu raffinierten Gerichten für besondere Anlässe eröffnen sich neue Geschmackswelten und ein kulinarisches Universum voller exotischer Genüsse.

Curry kann auch schnell und unkompliziert! Mit einfachen Tricks wie der Verwendung von fertigen Currypasten oder Hülsenfrüchten aus der Dose lassen sich in maximal 35 Minuten würzig-exotisch Currys zaubern. Dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an kreativen Rezepten – von Fleisch- und Fischcurrys bis hin zu rein pflanzlichen Varianten – und verwandelt wenige Zutaten in eine aromatische Geschmacksexplosion.

"Wok - das Beste aus Asiens Küchen" begibt sich auf die Reise durch die Länder Asiens und entführt den Leser in das jeweilige Land des Woks. Bereist werden China, Vietnam, Thailand, Indonesien und Indien. Der besondere Benefit des Buchs sind die komplett neu geschriebenen Crossover-Rezepte - Wokgerichte der westlichen Welt mit den Einflüssen der asiatischen Küche. Neben den einfach leckeren Originalrezepten sind gerade diese kreativen Ideen mit Einflüssen aus Australien, den USA und Europa die Gerichte, welche das Rühren und Braten im Wok zu einem abwechslungsreichen Vergnügen machen. Die ausgewählten GU-Rezepte ergänzen sich perfekt mit den neu kreierten Wok-Ideen zu einer authentischen und dennoch sehr vielfältigen Mischung. Die vielen Zusatzinfos zum jeweiligen Wok-Land lassen den Leser die Welt des Woks erleben - er bekommt Informationen zu den typischen Gewürzen und Zutaten, aber auch zu traditionellen Wok-Highlights.

Brot liebt Gemüse: Die Revolution für Ihre Brotzeit

Langweilige Wurst- und Käsebrote waren gestern! Mit „Brot liebt Gemüse“ bringen Sie endlich Farbe, Frische und Gesundheit auf den Teller. Entdecken Sie, wie Sie die klassische Brotzeit neu erfinden: mit saftigen Gemüsebroten, proteinreichen Aufstrichen, z.B. aus Hülsenfrüchten, und kreativen Belägen und Toppings, die satt und glücklich machen. Egal ob für die Schule, das Büro oder das Abendbrot zu Hause – hier finden Sie die perfekte Inspiration für gesunde Snacks und vollwertige Mahlzeiten, die der ganzen Familie schmecken. Machen Sie Schluss mit Einheitsbrei und starten Sie in eine genussvolle, pflanzenbasierte Zukunft!

Bunt, gesund & unglaublich lecker – so geht Brotzeit heute!

Dieses Buch ist der ultimative Guide für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag integrieren wollen, ohne auf ihr geliebtes Brot zu verzichten. Die Rezepte sind nicht nur unglaublich vielfältig, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep geeignet. Von Rote-Bete-Brot bis hin zu cremigem Erbsen-Aufstrich: Hier wird Gemüse zum Star auf der Stulle.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Kreative Vielfalt: Über 50 Rezepte für Gemüsebrote, Aufstriche und Toppings.

• Gesund genießen: Voller Vitamine und Proteine dank Hülsenfrüchten und frischem Gemüse.

• Perfekt für unterwegs: Ideen für die Lunchbox – für Kinder und Erwachsene.

• Einfach & schnell: Unkomplizierte Anleitungen, die auch im stressigen Alltag gelingen.

• Nachhaltig & vegetarisch: Leckere Alternativen zu Wurst und Käse, die dem Klima gut tun.

Verwandeln Sie Ihre Brotzeit in ein gesundes Festmahl.

Bestellen Sie jetzt „Brot liebt Gemüse“ und erleben Sie den neuen Geschmack von frischem Brot!

Proteinreiche Ernährung ab 55: Muskelerhalt und Muskelaufbau mit Prof. Dr. Ingo Froböse

Mit zunehmendem Alter verändert sich der Körper: Ab etwa 55 Jahren nimmt die Muskelmasse kontinuierlich ab, die Kraft lässt nach und der Proteinbedarf steigt. Eine gezielt proteinreiche Ernährung kann dabei helfen, Muskelabbau zu verlangsamen, den Muskelerhalt zu fördern und die körperliche Leistungsfähigkeit langfristig zu unterstützen.

In seinem Ernährungsbuch erklärt Prof. Dr. Ingo Froböse wissenschaftlich fundiert und leicht verständlich, warum Eiweiß für Menschen ab 55 besonders wichtig ist. Er zeigt, wie Sie mit der richtigen Ernährung Muskelaufbau im Alter unterstützen, Ihre Vitalität stärken und gesund altern können. Ergänzt wird das Praxiswissen durch rund 70 einfache und genussvolle Rezepte für den Alltag.

Das erwartet Sie in diesem Buch

Muskelabbau verhindern und Muskeln erhalten

Erfahren Sie, warum Muskelmasse ab der Lebensmitte verloren geht, welche Folgen dies für Gesundheit und Mobilität haben kann und wie Sie mit einer eiweißreichen Ernährung gezielt gegensteuern.

Ernährung ab 55 wissenschaftlich fundiert erklärt

Profitieren Sie von aktuellem Wissen rund um Eiweißbedarf, Muskelerhalt, Stoffwechsel und gesundes Altern – kompakt, verständlich und alltagsnah aufbereitet.

Über 60 proteinreiche Rezepte für jeden Tag

Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Frühstücksideen, Hauptgerichte, Snacks und kleine Mahlzeiten, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen und dabei helfen, den täglichen Proteinbedarf zu decken.

Für mehr Kraft, Energie und Lebensqualität im Alter

Wer Muskelmasse erhalten, Kraft aufbauen und aktiv älter werden möchte, findet in diesem Buch die ideale Kombination aus fundiertem Ernährungswissen und praktischer Umsetzung. Stark essen ab 55 zeigt, wie eine proteinreiche Ernährung dazu beitragen kann, Muskelerhalt, Vitalität und Wohlbefinden nachhaltig zu fördern – für mehr Energie, mehr Beweglichkeit und mehr Lebensqualität im Alter.

Oft sind es die kleinen Dinge, die Momente besonders werden lassen. Ein gemütlicher Abend mit der Familie, ein spontaner Besuch von Freunden oder ein feierlicher Anlass – da braucht es nicht immer ein 3-Gänge-Menü, sondern nur gute Gesellschaft und etwas zum Teilen.

Dieses Buch versammelt die besten und leckersten Tapas: klassische spanische Häppchen und kreative Neuinterpretationen, dazu kalte und warme Kleinigkeiten, frische Salate, Desserts und Süßes. Mal traditionell, mal überraschend neu – aber immer unkompliziert, gesellig und perfekt zum Teilen.

Schnell vorbereitet und schön angerichtet, laden die Rezepte dazu ein, gemeinsam zu genießen und länger zusammenzusitzen als geplant. Für Freunde und Familie, für kleine Runden und große Abende.