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Inhaltsangabe
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Abkürzungsverzeichnis
Dr. Matthias Riedl
Kräuterstangen to go
Brot & Brötchen
Herzhaftes
Süsses
Das Prinzip: Blutzuckerfreundlich backen
So geht's: Ernährung bei Diabetes
Nützliche Tipps für das Backen bei Diabetes
Ideale Partner
Mikronährstoffe: Healthy facts
Die perfekte Kombi
Der Autor
Die Rezepte
Produktdetails
Erscheinungsdatum: 18.02.2026
Autor/Autorin: Dr. med. Matthias Riedl
Reihe: GU Küchenratgeber
Format: E-Book
Dateiformat: EPUB
Kopierschutz: Wasserzeichen
Dateigröße: 10.3 MB
Verlag: GRÄFE & UNZER VERLAG IN DER VERLAGSGRUPPE HARPERCOLLINS
Sprache: Deutsch
Umfang: 64 Seiten
ISBN: 9783758902925
Hinweis: Digitaler Artikel. Kein physischer Versand.
Kompatibilität: Kompatibel mit EPUB-fähigen E-Readern und Apps.
Herstellerinformationen
GRÄFE & UNZER VERLAG IN DER VERLAGSGRUPPE HARPERCOLLINS
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Abkürzungsverzeichnis
Dr. Matthias Riedl
Möhren-Buttermilch-Shake
Veggie satt
Fleisch & Geflügel
Fisch & Meeresfrüchte
Das Prinzip: Blutzuckerfreundlich kombiniert
So geht's: Zeit sparen
Tipps gegen Heißhungerattacken
Gute Eiweißlieferanten
So geht's: kochen bei Diabetes
Die perfekte Kombi
Der Autor
Die Rezepte
100 Jahre alt werden und gesund bleiben – wie schön ist das! Und gibt es dafür ein Rezept? Natürlich! Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl kennt sogar mehr als nur eines. "Dr. Riedl: Meine 100 besten Rezepte" ist die erprobte Best-of-Ausrüstung für eine gesunde, glückliche Lebensreise. Ausgestattet mit den allerneuesten, auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhenden Gesundheits-Hacks, vielen alltagstauglichen Tipps, praktischen Hintergrundinfos und ausgewogenen, einfachen und leichten Rezepten für jeden Tag, das ganze Jahr und viele Anlässe. Vom Frühstück über Lunch und Snacks bis zum Abendessen, für die ganze Familie, für Alltag und Feste. Mit leichtem Gepäck gesund und genussreich durchs Leben – so möchte jeder sicher 100 werden!
Bauchfett ist nicht nur ein ästhetisches Problem, sondern birgt auch gesundheitliche Risiken wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Entzündungen oder hormonelle Störungen. Dr. Matthias Riedl, bekannt für seine fundierten und praxisnahen Ansätze, erklärt die Zusammenhänge zwischen Bauchfett und chronischen Erkrankungen und beschreibt Maßnahmen zum Abbau schädlicher Fettdepots. Ein wesentlicher Faktor: Rezepte, die Insulinspitzen vermeiden und so den Stoffwechsel optimieren, die Fettverbrennung unterstützen und zugleich den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. Von proteinreichen Frühstücksideen über köstliche Mittagsgerichte bis hin zu leichten Abendessen und Snacks – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
Ernährung umstellen, gesünder leben, ganz nebenbei auch noch das persönliche Wunschgewicht erreichen und halten – der renommierte Ernährungsmediziner und Bestseller-Autor Dr. Matthias Riedl zeigt, wie's geht! Mit 100 praxiserprobten und bewährten, aber auch neuen und überraschenden Tipps und Tricks und zahlreichen Rezeptbeispielen gibt er wirkungsvolle Impulse für ein schlankeres und gesünderes Leben und zeigt, was wirklich funktioniert, um Heißhunger zu besiegen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden, Bauchfett zum Schmelzen zu bringen oder der Leber etwas Gutes zu tun. Mit vielen Rezeptbeispielen und jeder Menge Hintergrundwissen lädt dieses Buch ein zum Loslegen und Ausprobieren!
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Abkürzungsverzeichnis
Dr. Matthias Riedl
Hüttenkäse mit Walnuss und Rucola
Brote & Salate
Suppen & Eintöpfe
Warme Hauptgerichte
Diabetes-Küche ohne Fleisch
So geht's: Statt Fleisch & Fisch
Kleine Pasta-Tauschbörse
Grüne Eiweißlieferanten
Ballaststoffe: gute Quellen
Die perfekte Kombi
Der Autor
Die Rezepte
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Meine Ziele, mein Weg
Auf ein Wort mit Dr. Matthias Riedl
1. Check-in
2. Verstehen, was der Körper nicht braucht
3. Verstehen, was der Körper braucht
4. Essentials für Zellschutz und Immunsystem
5. Essentials für Verdauung und fit aging
6. Power-Nährstoffkur forever
Quellen
Über den Autor
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Dr. Matthias Riedl vorab gefragt
Bauchgefühle
Was Darm und Psyche wirklich brauchen
Rezepte für die Psyche
Quellen
Über den Autor
Dank
Anlaufschmerz, Bewegungseinschränkungen, Entzündungen und fortschreitender Gelenkverschleiß - Arthrose hat viele Gesichter und kann, je nach betroffenem Gelenk, zum Teil zu massiven Einschränkungen im Alltag führen. Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, bekannt für seine fundierten und praxisnahen Ansätze, beleuchtet die Verbindungen zwischen Arthrose und Ernährung und stellt die besten Maßnahmen zur Förderung der Gelenkgesundheit vor. Ein entscheidender Aspekt: Rezepte mit entzündungshemmender Wirkung, die gleichzeitig den Körper mit den erforderlichen Nährstoffen versorgen. Von vitalstoffreichen Frühstücksideen über schmackhafte Mittagsgerichte bis hin zu leichten Abendessen – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
Die Abnehmspritze gilt für viele als Wendepunkt im Kampf gegen Übergewicht und Adipositas. Doch was passiert, wenn die Behandlung endet?
Genau hier setzt dieses Buch an: Es zeigt, wie es gelingt, nach der Fett-weg-Spritze nicht wieder zuzunehmen und das erreichte Gewicht langfristig zu halten. Denn erste Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der Jojo-Effekt nach der Abnehmspritze besonders ausgeprägt sein kann.
Schlank bleiben statt wieder zunehmen
Ernährungsdoc Matthias Riedl liefert die passende Strategie für die Zeit nach der Abnehmspritze. Im Mittelpunkt stehen alltagstaugliche Wege, um Essgewohnheiten nachhaltig zu verändern, typische Kalorienfallen zu erkennen und den Übergang in ein dauerhaft gesundes Essverhalten erfolgreich zu gestalten. So wird aus kurzfristiger Gewichtsabnahme ein langfristig stabiles Wunschgewicht.
Das erwartet Sie
- praktische Hilfe zum Thema Schlankbleiben nach der Abnehmspritze
- Strategien gegen den Jojo-Effekt nach GLP-1-Medikamenten bzw. der Fett-weg-Spritze
- verständliche Impulse für eine dauerhafte Ernährungsumstellung
- Unterstützung beim Erkennen und Vermeiden von Futterfallen
- 50 Genuss-Rezepte für den alltagstauglichen Einstieg
- ein Wochenplan für den Kick-off ins neue Essverhalten
Für wen ist dieses Buch geeignet?
- für Menschen, die mit der Abnehmspritze Gewicht verloren haben und es halten möchten
- für alle, die sich auf das Absetzen der Spritze vorbereiten
- für Leserinnen und Leser, die eine praxistaugliche Verbindung aus Abnehmen, gesund essen und dauerhaft schlank bleiben suchen
Ein motivierender und verständlicher Ratgeber für alle, die nach der Fett-weg-Spritze nicht wieder bei null anfangen wollen, sondern ihr neues Gewicht dauerhaft sichern möchten.
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Das Schwarze Blatt
Abkürzungsverzeichnis
Dr. Matthias Riedl
Hüttenkäse-Müsli
Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte
Geflügel & Fleisch
Das Prinzip: Das sättigt lange
Akutmaßnahmen gegen Hunger
Notfall-Snacks
Der praktische Eiweiß-Guide
Hunger vorbeugen im Alltag
Das perfekte Frühstück
Der Autor