Clean Eating

Gesunder Genuss leicht gemacht – mehr als 90 Rezepte aus Deutschland, Spanien, Frankreich, Italien, England und den Niederlanden inspirieren Ihre Kochpraxis und begeistern durch das gewisse Etwas. Hier werden Klassiker neu zu spannenden Geschmackskombinationen interpretiert, die viel Lust auf die europäische Küche machen. Egal ob kleine Gerichte, Vorspeisen, Hauptspeisen oder Desserts – mit den abwechslungsreichen Gerichten und den Profi-Tipps der BORA Experten wird das tägliche Kochen zur Freude. Ob eine Frühstücksbowl mit Granola, Blattsalate mit Jakobsmuscheln und French Dressing, Pizza Bianca oder Schwarzwälder Kirschtorte zur Abwechslung mal als Eis – hier finden Sie Genuss und Inspiration für jeden Geschmack.

Ein bisschen zaubern können? Und die Lieblinge vieler in viele neue Lieblinge verwandeln? "Magic Cooking: Ein Hoch auf die Hülsenfrucht" ist wie der Zauberhut, der immer wieder neue Überraschungen hervorbringt. Die in magisches Licht getauchten Fotos, die einfach verblüffenden Rezepte von klassisch bis kreativ und die zauberhaften Tipps lassen auch Anfänger der Küchenmagie die tollsten Hülsenfrucht-Tricks vollführen. Von raffinierten Hummus-Variationen, Salaten, Bowls, Suppen und Eintöpfen bis zu unglaublichen, noch nie gesehenen Kreationen aus Bohnen, Erbsen, Linsen & Co. Hülsenfrüchte sind eben echte Verwandlungskünstler – Lirum, Larum, Löffelstiel!

Hinweis zur Optimierung Impressum Das Schwarze Blatt Abkürzungsverzeichnis Bettina Matthaei Erbsensuppe mit Minze Suppen & Salate Hauptgerichte aus Topf & Pfanne Rezepte aus dem Ofen Desserts Das Prinzip: Günstig einkaufen So geht's: Schnelle Pasta Würz-Kicks für Erwachsene Toppings, die auch Kids mögen So geht's: Gemüsemuffel austricksen Die perfekten Brotbox-Kombis Die Autorin Die Fotografin

In ihrem neuen Buch zeigt Autorin Bettina Matthaei, wie man clever und kreativ gegen gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise ankochen kann: Und das nicht nur günstig, sondern auch vollwertig, gesund und lecker. Neben einer Vielzahl an saisonalen Rezepten mit regionalen Produkten für Alltag und Gäste verrät sie jede Menge Tipps und Tricks, wie beim Kochen der Geldbeutel und auch die Umwelt geschont werden können. So macht das Sparen Spaß!

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Currys! Gewürzexpertin Bettina Matthaei präsentiert in ihrem einzigartigen Kochbuch die Vielfalt verschiedener Currys und zeigt, dass Curry so viel mehr ist als nur gelbes Pulver. Begeben Sie sich auf eine spannende Reise vom einfachsten Curry der Welt bis hin zu eigenen Masalas und authentischen Currypasten. Werden Sie Schritt für Schritt zum Foodpairing-Experten und erfahren Sie, wie Sie das Aroma bestimmter Lebensmittel am besten zur Geltung bringen. Mit Warenkunde, vielen praktischen Anleitungen und Rezepten für kleine, würzige Beilagen bis hin zu raffinierten Gerichten für besondere Anlässe eröffnen sich neue Geschmackswelten und ein kulinarisches Universum voller exotischer Genüsse.

Hinweis zur Optimierung Impressum Das Schwarze Blatt Abkürzungsverzeichnis Bettina Matthaei Blitz-Rezept: Weiße-Bohnen-Curry Vegetarisch & Vegan Fisch & Meeresfrüchte Geflügel & Fleisch Das Prinzip: Easy Currys Fertige Currymischungen aus aller Welt Trockene Gewürze Frische Würzzutaten Fertige Pasten aus Supermarkt und Asialaden Beilagen: Perfekte Ergänzung zu Currys Die Autorin

Essen, das stärkt: Ernährungstipps & Rezepte bei Brustkrebs Stärken Sie Ihren Körper während der Brustkrebstherapie – mit Genuss statt Verzicht! Nach ihrer eigenen Brustkrebsdiagnose entwickelte Rezeptautorin Bettina Matthaei zusammen mit dem Ernährungsexperten Professor Dr. Martin Smollich dieses wegweisende Kochbuch. Es ist keine strenge "Krebs-Diät", sondern ein Mutmacher, der zeigt, wie gezielte Ernährung helfen kann, Nebenwirkungen der Therapie zu lindern und schneller zu Kräften zu kommen. Entdecken Sie einfach umsetzbare Rezepte, die auch an schwierigen Tagen gelingen und schmecken. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Wohlbefinden aktiv unterstützen können – fundiert, empathisch und praxisnah. Ihr Begleiter durch die Therapie: Kompetent & Persönlich Dieses Buch entstand in enger Zusammenarbeit mit Fachexperten und basiert auf persönlicher Erfahrung. Es bietet weit mehr als nur Rezepte: Es ist ein verlässlicher Ratgeber, der Betroffene und Angehörige an die Hand nimmt. Mit übersichtlichen Lebensmittellisten und wertvollen Tipps navigieren Sie sicher durch die verschiedenen Phasen der Behandlung. Ihre Vorteile auf einen Blick: - Linderung von Nebenwirkungen: Spezielle Rezepte, die auf die Bedürfnisse während Chemo-, Strahlen- und Anti-Hormontherapie abgestimmt sind. - Kraft tanken: Nährstoffreiche Gerichte, die den Körper aufbauen und das Immunsystem unterstützen. - Einfach & machbar: Stressfreie Zubereitung, ideal für Tage mit wenig Energie. - Wissenschaftlich fundiert: Nützliches Wissen rund um Nährstoffe und ihre Bedeutung während der Brustkrebsbehandlung. - Ganzheitliche Hilfe: Praktische Tipps und ermutigende Erfahrungsberichte von Patientinnen. Nehmen Sie Ihre Ernährung selbst in die Hand und tun Sie sich etwas Gutes. Bestellen Sie jetzt "Essen, das stärkt" und finden Sie Ihren Weg zu mehr Wohlbefinden!

Brot liebt Gemüse: Die Revolution für Ihre Brotzeit Langweilige Wurst- und Käsebrote waren gestern! Mit "Brot liebt Gemüse" bringen Sie endlich Farbe, Frische und Gesundheit auf den Teller. Entdecken Sie, wie Sie die klassische Brotzeit neu erfinden: mit saftigen Gemüsebroten, proteinreichen Aufstrichen, z.B. aus Hülsenfrüchten, und kreativen Belägen und Toppings, die satt und glücklich machen. Egal ob für die Schule, das Büro oder das Abendbrot zu Hause – hier finden Sie die perfekte Inspiration für gesunde Snacks und vollwertige Mahlzeiten, die der ganzen Familie schmecken. Machen Sie Schluss mit Einheitsbrei und starten Sie in eine genussvolle, pflanzenbasierte Zukunft! Bunt, gesund & unglaublich lecker – so geht Brotzeit heute! Dieses Buch ist der ultimative Guide für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag integrieren wollen, ohne auf ihr geliebtes Brot zu verzichten. Die Rezepte sind nicht nur unglaublich vielfältig, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep geeignet. Von Rote-Bete-Brot bis hin zu cremigem Erbsen-Aufstrich: Hier wird Gemüse zum Star auf der Stulle. Ihre Vorteile auf einen Blick: - Kreative Vielfalt: Über 50 Rezepte für Gemüsebrote, Aufstriche und Toppings. - Gesund genießen: Voller Vitamine und Proteine dank Hülsenfrüchten und frischem Gemüse. - Perfekt für unterwegs: Ideen für die Lunchbox – für Kinder und Erwachsene. - Einfach & schnell: Unkomplizierte Anleitungen, die auch im stressigen Alltag gelingen. - Nachhaltig & vegetarisch: Leckere Alternativen zu Wurst und Käse, die dem Klima gut tun. Verwandeln Sie Ihre Brotzeit in ein gesundes Festmahl. Bestellen Sie jetzt "Brot liebt Gemüse" und erleben Sie den neuen Geschmack von frischem Brot!