Lisa Jetter

Tempeh ist mehr als nur ein Fleischersatz – es ist das nächste große Ding in der pflanzlichen Küche. Der fermentierte Sojabohnen-Block aus Indonesien bringt nicht nur jede Menge Protein und Nährstoffe mit, sondern auch richtig viel Geschmack . Dieser KüchenRatgeber zeigt, wie vielseitig Tempeh wirklich ist: knusprig gebraten, würzig mariniert oder sogar als Dessert? Mit einfachen Basics, schnellen Rezepten und kreativen Ideen wird Tempeh vom unterschätzten Superfood zum Star auf...