Weber's Diamond Edition

Bist du bereit, das Feuer in dir zu entfachen und unvergessliche kleine und große Abenteuer zu erleben? Ob als Familie, mit Freunden oder zu zweit – das große Outdoor-Kochbuch von Petromax und GU zeigt dir, wie einfach und schön es ist, draußen gemeinsam zu kochen und unvergessliche Momente zu erleben. Ob im eigenen Garten, beim Campingurlaub oder mitten in der Natur – dieses Buch macht Lust aufs Rausgehen. Mit knisterndem Lagerfeuer, funkelnden Sternenhimmeln und leckeren Rezepten wird jeder Ausflug zu einem kleinen Abenteuer. Dazu gibt es einfache Anleitungen zum Feuermachen und einen praktischen Guide für das richtige Verhalten im Freien. Also: Raus mit dir – die Natur wartet!

Es muss nicht immer die High-End-Grillstation sein. Beim Campen mit kleinem Equipment zu grillen, bringt Abenteuer und großen Genuss. Ob mit Gas oder Elektro, beim Campen auf der Wiese oder am Wasser. Manuel Weyer zeigt, was mit kleinen mobilen Geräten alles möglich ist. Von einfachen Köstlichkeiten zum Frühstück über kleine Snacks zwischendurch bis hin zum abendlichen (kleinen) Menü, mit Fleisch, Fisch oder auch veggie und vegan. Und natürlich gibt es jede Menge Tipps und Infos für den mobilen Grillspaß: von der perfekten Planung und Vorbereitung der Gerichte über Einkauf und Lagerung der Lebensmittel bis zum Transport von Grill und Grillgut. Das ist Outdoorcooking at its best – einfach, abenteuerlich und unglaublich lecker!

Grillen auf dem Balkon ist möglich – mit Genuss und ohne Ärger! Wer keinen Garten hat, muss nicht auf Steak von Rind oder Melone verzichten. Die kleinen Grills von Weber, allen voran der Elektrogrill, machen’s möglich. Hier erfahren alle Urban Griller, wie sie großes Grillkino auf Balkon und Terrasse inszenieren. Manu Weyer verrät, welche Produkte wie perfekt zubereitet werden, und sogar ganze Menüs sind möglich. Von der gepimpten Bratwurst bis hin zur Mais-Tortilla mit Schmackofatz-Füllung. Ein wenig Know-how und Planung vorab müssen schon sein, aber dann geht’s los: vom kleinen After-Work- Gericht bis hin zur Balkon-Party mit Snacks vom Grill. Großartiges Grillvergnügen geht eben auch auf kleinem Raum!

Gulasch wie bei den Reitern der Puszta, Chili con carne wie bei den Cowboys Amerikas oder gegrillter Fisch wie in der Strandbar am Mittelmeer – mit einer Prise Freiheit schmeckt alles gleich nochmal so gut. Und das am besten rund ums Jahr! Weber’s Dutch Oven und Plancha komplettiert das Outdoor-Grill- und Garvergnügen mit seinen Tipps, Tricks, Dos and Dont’s und vielen klassischen und neu kreierten Rezepten endlich nun auch um all die Gerichte, die selbst bei kühleren Temperaturen Herz und Magen wärmen! Ob Fisch, Fleisch und Gemüse auf der Plancha oder Suppen, Aufläufe, Schmorgerichte und Braten aus dem Dutch Oven – hier finden ungeübte wie erfahrene Schmurgler garantiert das passende Rezept für den Kochspaß unter freiem Himmel!

Weber’s Pelletgrillbibel schickt Backofen & Co. in die Frühling-Sommer-Pause, denn Kochen findet mit dem Weber All-in-One-Grill jetzt outdoor statt: Low-and-Slow-Garen, Smoken, Grillen, Backen und Braten – ach, so gut wie alle Möglichkeiten, Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Brot und Süßes zuzubereiten. Perfekt unterstützt von der Weber Connect-App, Tipps vom Profi und jeder Menge neuer Weber-Rezepte, die vom Anfänger bis zum Könner alle glücklich machen. Von Rubs und Saucen bis zu Desserts und Sides, von Gemüse und Obst bis zu Rind, Kalb, Lamm, Schwein, Wild, Geflügel und Fisch. Das macht Grillmeister und Gästen so viel Spaß und Sommerlaune, dass der Küchenherd vermutlich seinen Urlaub bis tief in den Winter verlängert!

Kälte, Schnee, Geselligkeit und was Leckeres auf dem Grill, kurz: Wintergrillen. Wenn der Schnee unter den Schuhen knirscht und Eiskristalle in den Haaren sitzen, gibt es nichts Schöneres als mit lieben Menschen am Grill zu stehen, ein heißes Getränk in der Hand und ein köstliches Essen unter der Grillhaube. Dieses ultimative Buch liefert alles Wissenswerte zum Grillen im Winter und natürlich viele großartige Rezepte. Mit dabei: die beliebtesten Klassiker vom Grill und aus der Winterküche, die absoluten Winterstars bei Gemüse und Obst, saisonale Fisch- und Fleischgerichte und natürlich auch Süßes für die kalte Zeit! Nicht zu vergessen: heiße Getränke vom Rost! Also schnell in die Wintersachen und ab nach draußen an den Grill.

Das Buch zum perfekten Grillen auf dem Gasgrill! Manuel Weyer, Weber-Grillexperte, verwöhnt uns mit über 250 neuen Rezepten zum Grillen, die in mehr als 500 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm-, Wild- und Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Früchte vom Grill. Grundtechniken rund ums Gasgrillen werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss, und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen runden das Ganze ab!

Löffel raus und Waffeln gespitzt: Der Eissommer kann kommen! Entdecke deine Leidenschaft für selbstgemachtes Eis bei dir zuhause. Ob Eisklassiker, fruchtige Sorbets, Nicecreames oder neue Geschmackskombinationen – mit diesen Rezepten und deinem Ninja Creami machst du in deiner Küche eine Gelateria auf. Finde unter der Vielfalt der Eiskreationen deine neue Lieblingssorte und genieße den ganzen Sommer über frisches Eis wie vom Italiener.