Vegetarische Mezze

Aperitivo: Das große Buch der italienischen Cocktail-Kultur

Holen Sie sich das Gefühl von la dolce vita nach Hause! Dieses Buch entführt Sie in die magische Stunde des Aperitivo, wenn in den Gassen Venedigs und Paduas die Gläser klingen. Entdecken Sie die authentischen Rezepte für ikonische Drinks wie Spritz und Negroni und die passenden feinen Häppchen (Cicchetti). Tauchen Sie ein in die stimmungsvolle Welt der norditalienischen Bars und Bacari und erleben Sie ein Stück italienische Lebensfreude. Mehr als ein Cocktailbuch – eine Reise für die Sinne!

Von Spritz bis Negroni: Ihr Weg zum perfekten Aperitif!

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an eine Kultur, in der Drinks Geschichten erzählen. Mit stimmungsvollen Fotografien und fesselnden Reportagen spüren Sie das dolce far niente auf jeder Seite. Lernen Sie nicht nur, wie man die perfekten Cocktails mixt, sondern auch, wie man sie zelebriert. Ob für den Feierabend, den nächsten Mädelsabend oder einfach, um sich eine Auszeit zu gönnen – schaffen Sie unvergessliche Momente.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Authentische Rezepte: Die Original-Anleitungen für die berühmtesten italienischen Cocktails und Aperitifs.

• Kleine Köstlichkeiten: Passende Rezepte für Cicchetti und andere regionale Spezialitäten.

• Italien für zu Hause: Atmosphärische Bilder und Geschichten, die Sie direkt nach Italien versetzen.

• Das perfekte Geschenk: Ideal für Italien-Fans, Hobby-Barkeeper und alle, die das Leben genießen wollen.

Sind Sie bereit für Ihren perfekten Aperitivo-Moment?

Bestellen Sie jetzt Ihr Exemplar und holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause!

Was macht Küchensolisten von jung bis alt restlos glücklich? Ab sofort dieses Buch! Weil an alles gedacht wurde, was das Für-mich-alleine-Kochen einfacher und praktischer, aber nie langweilig macht: Maßgeschneidert für den Ein-Personen-Haushalt bietet es über 70 richtig schlaue Rezepte – einfach, schnell, saisonal, günstig. Und dank vieler Varianten und Tausch-Tipps auch ganz schön flexibel. Das Beste: Das Problem übriger und angebrochener Zutaten ist endlich gelöst – dank cleverer Verweise beim jeweiligen Rezept und eines eigenen Reste-Registers. Apropos Reste: Ein eigenes Kapitel mit schnellen Yummy-Rezepten für übergebliebene Beilagen wie Nudeln & Co. macht das Ganze komplett. Ich koch‘ mir was – jetzt am liebsten jeden Tag!

Entdecken Sie die Kunst des Alleinkochens neu mit „Airfryer for one“! Dieser Küchenratgeber bietet eine Vielzahl an schnellen und einfachen Rezepten, die perfekt auf die Bedürfnisse von Einzelpersonen abgestimmt sind. Von knusprigen Snacks bis zu süßen Desserts – alles gelingt mühelos mit dem Airfryer. Ob herzhafte Gerichte oder süße Verführungen - hier finden Sie alles, um Ihre täglichen Mahlzeiten aufzupeppen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie leckere, perfekt portionierte Gerichte, die schnell und einfach zubereitet werden können.

Das Gerätewunder Airfyer erhält jetzt Einzug in die Familienküche! In dem großen GU-Familienkochbuch zeigen wir Ihnen, wie Sie die Vorteile der Heißluftfritteuse optimal im Alltag nutzen und so Ihren tägliche Kochstress reduzieren können. Von knusprigen Granola und saftigem Bananenbrot über Hähnchenschenkeln und käsigen Aufläufen bis hin zu gesunden Gemüsegerichten – unsere Rezepte sind so gestaltet, dass sie den ganzen Tag abdecken und dabei vollen Geschmack garantieren. Jedes Rezept ist familienfreundlich, gesundheitlich ausgewogen und berücksichtigt die Vorlieben von Groß und Klein. Lassen Sie sich überraschen, wie schnell und einfach Sie köstliche Gerichte zaubern können, die alle am Tisch begeistern werden.

Convenience Food geht schnell, ist aber ungesund und wenig nahrhaft? Nicht unbedingt! Diese Rezepte zeigen dir, wie du dein Fertig-Mittagessen ganz easy und ohne großen Aufwand so richtig aufmotzen kannst. Instant-Nudeln aus der Tüte, Tiefkühlpizza, Fertig-Salat-Mix und Curry aus dem Kühlregal bekommen ein völlig neues Gesicht: frisches Gemüse, Extra-Belag oder ein leckeres Dressing dazu - und schon steht eine volle Mahlzeit auf dem Tisch, mit individuellem Geschmack, einer Extra-Portion Nährstoffe und der gewissen Frische im Gepäck. Perfekt geeignet für viel zu kurze Mittagspausen und andere Momente, in denen der Kochlöffel auf Sparflamme bleiben muss.

Entdecke den vielfältigen Trend und tauche ein in die Welt der Zimtschnecken. Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an Rezepten, von klassisch bis kreativ. Lass dich von Zuckerguss und Glasuren verzaubern und deiner Kreativität freien Lauf. Für einen Geburtstag, eine Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause, diese Zimtschnecken sind das ideale Dessert für jeden Anlass.

Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Palästen aus 1001 Nacht ist auch die Küche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles lässt sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewürzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KüchenRatgeber „Persisch“ lässt auch Anfänger:innen die feine orientalische Küche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Küche kombiniert Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze so gekonnt mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches Märchen gibt!

Aufspießen, brutzeln und genießen – die besten Fondue-Rezepte zum Gästeverwöhnen.

Wie lassen sich Genuss und Geselligkeit am besten unter einen Hut bringen? Keine Frage: beim Fondue. Die Zutaten sind ruck, zuck geschnitten und ein paar Saucen und Beilagen schnell vorbereitet. Dann können Freunde, Familie oder der Liebste kommen - und ein gemütlicher Abend beginnt! Wie Sie das gemeinsame Kochen am Tisch immer wieder überraschend anders inszenieren können, das verrät der GU-Küchenratgeber Fondues. Neben Klassikern und Fondue-Lieblingen finden Sie hier viele neue spannende Rezept-ideen: Da brutzeln nicht nur Filetstücke, sondern auch Garnelen im Teigmantel oder Kichererbsenbällchen im Fett, Tofu, Gemüse oder Fisch garen in raffiniert gewürzten Brühen, und das altbekannte Käsefondue bekommt mit cremigem Gorgonzola einen kräftigen Aromakick. Das Dazu kann sich ebenfalls sehen lassen: Ob Orangen-Aioli, Apfel-Relish oder Chili-Vanille-Kürbis, Ihre Gäste werden begeistert sein. Und Schoko-Fondue? Das gibt es natürlich auch - und das gleich in fünf tollen Varianten!

Das steckt im Buch:

Die wichtigsten Fondue-Basics
Alles über Fett, Brühe und Käse

Käsefondues
Fondues mit Fett und Brühe
Das Beste dazu: Saucen und Beilagen

Rund um den Fonduetopf
Schokoladen-Fondue: 5 Varianten zum Dahinschmelzen
4 Vorschläge für Fondue-Menüs

Hüttenkäse erlebt derzeit ein Comeback und gilt als angesagtes Trendfood. Das vielseitige Milchprodukt zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt aus, sorgt für langanhaltende Sättigung und trägt optimal zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Dieser Küchenratgeber präsentiert die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von körnigem Frischkäse. Enthalten sind zahlreiche abwechslungsreiche Rezepte, die den Speiseplan bereichern. Das Angebot reicht von herzhaften Snacks und Hauptgerichten bis hin zu süßen Desserts und Frühstücksideen.

Das Buch lädt dazu ein, die abwechslungsreichen und proteinreichen Kreationen direkt auszuprobieren.

Wir zeigen dir, wie du das volle Potenzial deiner Heißluftfritteuse mit zwei Schubladen endlich restlos ausschöpfst, ohne beim Kochen ins Schwitzen zu geraten.

Vergiss kompliziertes Timing und unsicheres Raten bei den Garzeiten. Dieses Buch liefert dir ein erprobtes System für ganze Mahlzeiten, die auf die Minute genau gleichzeitig heiß serviert werden. Während in der einen Schublade dein saftiges Fleisch oder dein Tofu gart, brutzelt in der zweiten Zone die passende Beilage. Alles läuft parallel in einem einzigen Durchgang ab. Das bedeutet für dich: kein Stress nach einem langen Arbeitstag, deutlich weniger Abwasch und mehr Zeit zum Genießen.

Egal, ob du schnelle Feierabendgerichte unter 20 Minuten, gesunde pflanzliche Alternativen oder beliebte Familienklassiker für Kinder suchst – hier findest du das richtige Rezept. Dank exakter Zeitangaben, klarer Programmeinstellungen und einem simplen Fahrplan für beide Schubladen gelingt jedes Menü garantiert. Mach dein Dual-Zone-Gerät zum echten Problemlöser in der Küche und serviere ab heute komplette, perfekt abgestimmte Gerichte ganz entspannt aus einem Guss!