Teil der Reihe: Earth and Environmental Science (R0)
Strategies for a Sustainable and Environmentally Friendly Hospital Foodservice Management
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Inhaltsangabe
Food waste measurement to enhance environmentally friendly food consumption patterns.- Energy efficiency in the foodservice industry.- Prospects for a sustainable foodservice management.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 27.02.2025
- Autor/Autorin: Christian Bux
- Reihe: Earth and Environmental Science (R0)
- Format: E-Book
- Dateiformat: PDF
- Kopierschutz: Wasserzeichen
- Dateigröße: 3.6 MB
- Verlag: SPRINGER
- Sprache: Englisch
- Umfang: 140 Seiten
- ISBN: 9783031820502
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- Kompatibilität: Lesbar auf Geräten und Apps mit PDF-Unterstützung.
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