Loumi
Inhaltsangabe
Als Karl-Louis Kömmler und Mical Rosenblat 2017 ihren Supperclub gründeten, dachten sie nicht an Auszeichnungen – sie wollten einfach nur kochen. Heute sind sie die Gesichter einer neuen Gastro-Generation. Von den ersten Gehversuchen in der eigenen Wohnung bis zum prestigeträchtigen Michelin-Stern im Jahr 2025: Ihr Aufstieg ist eine Liebeserklärung an das Kochen und bereits eine moderne Legende in der Gastro-Welt.
Ungeschönt, aber voller Begeisterung nehmen sie uns mit hinter die Kulissen ihres Restaurants Loumi. Sie erzählen von der rastlosen Suche nach dem perfekten Geschmack, der Magie des Anrichtens am Tresen, dem Mut zum Risiko und dem Glücksgefühl, wenn Gäste zu Freunden werden. Ein Buch für alle, die wissen wollen, wie sich Träume anfühlen, wenn man sie wirklich anpackt.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 02.11.2026
- Autor/Autorin: Karl-Louis Kömmler,Mical Rosenblat
- Einband: Hardcover
- Auflage: 1. Auflage
- Verlag: Droemer
- Sprache: Deutsch
- Seitenanzahl: 272
- ISBN: 9783426574522
- Inspirierende Underdog-Story: der steinige Weg vom privaten Hinterhof-Projekt zur gefeierten Fine-Dining-Adresse
- Seit 2025 ein Michelin-Stern, Karl-Louis Kömmler wurde als Aufsteiger des Jahres 2024 ausgezeichnet
- Für Fans von The Bear und TULUS sowie Leser*innen von Max Strohes Kochen am offenen Herzen
- KAUFIMPULS: »Ich fand The Bear toll und interessiere mich für Gastro-Geschichten.«
Herstellerinformationen
Landsberger Straße 346
80687 München
DE
Email: produktsicherheit@droemer-knaur.de
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