Buchcover von 'Muskat, Zimt und Kardamom' - Gebundene Ausgabe von Eleanor Ford

Innenansicht von 'Muskat, Zimt und Kardamom' - Gebundene Ausgabe

Eleanor Ford

Muskat, Zimt und Kardamom

Name: Muskat, Zimt und Kardamom
Brand: Eleanor Ford
SKU: 9783742321565
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Eine kulinarische Reise entlang der alten Gewürzroute. Von Asien über den indischen Ozean bis zum mittleren Osten. Das große Kochbuch der Gewürze mit 80 Rezepten

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Inhaltsangabe

Tauchen Sie ein in die duftende, berauschende und faszinierende Welt exotischer Gewürze

Dieses Kochbuch stellt die unterschiedlichsten Geschmacksprofile vor – wie sie miteinander kombiniert werden können, welche Rolle Duft und Aroma spielen und wie Süße, Schärfe, Säure oder eine erdige Note ein ganzes Gericht verändern können. Die Geschichten und die von Gewürzen durchzogenen Rezepte in dieser Sammlung folgen der antiken maritimen Handelsroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und Iran.

Begeben Sie sich auf eine unvergleichliche Reise in die Gewürzbibliothek der Welt!

Produktdetails

Erscheinungsdatum: 18.10.2022
Autor/Autorin: Eleanor Ford
Übersetzung: Martina Fischer (aus dem Englischen)
Einband: Hardcover
Verlag: riva
Sprache: Deutsch
Größe (L/B/H): 240/190/26 mm
Seitenanzahl: 256
ISBN: 9783742321565

Darum lohnt sich dieses Buch

Das Gewürzkochbuch mit spannenden Geschichten zur Herkunft von Gewürzen
Einführung in die Welt herrlicher Aromakombinationen
80 kreative und geschmacksintensive Rezepte
Wunderschöne Bebilderung und stimmungsvolles Layout

Pressestimmen

»In ihrem inspirierenden Buch unternimmt Eleanor Ford 'eine kulinarische Reise entlang der alten Gewürzroute' – und wir folgen ihr fasziniert, wenn sie über die Geschichte der menschlichen Liebe zu den Gewürzen erzählt, deren Verbreitung über die alten Handelswege, ihre Symbolik und ihren Einfluss auf die Kochkultur.«

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