Die Karriere der Kalorie
Inhaltsangabe
Eine etwas andere Geschichte der Gegenwart
Die Kalorie ist allgegenwärtig und doch wissen wir kaum etwas über ihre Geschichte. Sie beginnt im 19. Jahrhundert, als Forscher anfingen, den Menschen als Maschine zu verstehen und festlegten, was bis heute gilt: Kalorientabellen und Nahrungsempfehlungen. Kalorien waren nie eine neutrale Maßeinheit, sondern immer politisch. Sie machten Nahrung, Körper und Arbeit messbar und damit regulierbar: von Löhnen und Kolonialpolitik über Geschlechterordnung bis zum eigenen Teller. Hier nahm das Kalorienzählen die Einzelnen in die Pflicht, ihre Körper zu kontrollieren – die Grundlage für heutiges Fat Shaming. Nina Mackert zeigt, wie die Kalorie die Gesellschaft bis heute ordnet und unser Denken über Essen, Körper und Verantwortung prägt.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 17.06.2027
- Autor/Autorin: Prof. Dr. Nina Mackert
- Einband: Hardcover
- Auflage: 1. Auflage
- Verlag: dtv Verlagsgesellschaft
- Sprache: Deutsch
- Seitenanzahl: 304
- ISBN: 9783423285612
- Unser Essen ist politisch: ein überraschender Blick auf ein alltägliches Phänomen
- Von Industrialisierung bis Diätkultur – wie die Kalorie ganze Gesellschaften ordnete
- Für Leserinnen und Leser von Hanno Sauer und Leonie Schöler
Herstellerinformationen
Tumblingerstraße 21
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