Cover: Beta-Glucan: Sources, Properties and Applications (E-Book)
Mudasir Bashir Mir

Teil der Reihe: Biomedical and Life Sciences (R0)

Beta-Glucan: Sources, Properties and Applications

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Inhaltsangabe

Introduction to beta glucans.- Sources of beta glucan.- Methods of extraction of beta glucan.- Chemistry of beta glucan.- Physicochemical properties of beta glucan.- Modification of beta glucan.- Beta glucan based bioactive delivery systems.- Beta glucan in nanotechnology.- Health benefits of beta glucan.- Stability of beta glucan during processing.- Legislation aspect of beta glucans.- Industrial applications of beta glucan.

Produktdetails
  • Erscheinungsdatum: 29.07.2025
  • Autor/Autorin: Mudasir Bashir Mir
  • Reihe: Biomedical and Life Sciences (R0)
  • Format: E-Book
  • Dateiformat: PDF
  • Kopierschutz: Wasserzeichen
  • Dateigröße: 9.8 MB
  • Verlag: SPRINGER
  • Sprache: Englisch
  • Umfang: 208 Seiten
  • ISBN: 9783031957888
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  • Hinweis: Sofort per Download lieferbar. Kein physischer Versand.
  • Kompatibilität: Lesbar auf Geräten und Apps mit PDF-Unterstützung.
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