SISSI CHEN lebt in Berlin, entwickelt kulinarische Konzepte und Events, arbeitet als Foodstylistin und schreibt als freie Autorin für das ZEITmagazin. Auf ihrem Instagram-Kanal @eatinginberlin teilt sie mit großem Erfolg ihre beliebten chinesischen Rezepte.
Weiterlesen
Zuletzt erschienen
Eating in Taiwan
Sissi Chen
Sissi Chen reiste mehrere Monate durch Taiwan und probierte sich durch unzählige Speisen. Eine heiße Austernsuppe, die sie bei 40 °C am Straßenrand löffelte, war ihr Start in die lebhafte Welt der Garküchen. In Taiwan gibt es Unmengen an Streetfood. Bereits vor Sonnenaufgang öffnen die ersten Frühstückshäuser und servieren frittierte Teigstangen und knusprige Sesamfladenbrote. Als Mittagessen dient eine Schale Luroufan (geschmortes Schweinefleisch) und wenn die Sonne untergeht, verwandeln sich ganze...
