
Philipp Vogel
Philipp Vogel, geboren 1981 in Köln, entdeckte früh seine Leidenschaft für die Gastronomie. Nach einer Ausbildung im Börsenrestaurant Köln sammelte er Erfahrungen in renommierten Häusern wie dem Excelsior Hotel Ernst und dem 3-Sterne-Restaurant Dieter Müller. Seine internationale Karriere führte ihn nach London, Shanghai und Wien, wo er als Executive Chef einen Michelin-Stern erkochte. Seit 2017 leitet er das Orania.Berlin in Kreuzberg als Managing Director und ist zugleich der Culinary Chef. Bekannt für seine „X-Berg Duck“ und weltoffene Küche, ist er auch in TV-Formaten wie „Kitchen Impossible“ präsent.
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Voll Vogel
von Philipp Vogel
Vom Kölner Jung mit italienischer Pflegemutter über die harten Lehrjahre in internationalen Sterneküchen bis zum Unternehmer und Culinary Chef im Berliner Hotel Orania: In seinem ersten Kochbuch nimmt uns Philipp Vogel mit auf eine spannende kulinarische Zeitreise. Hier treffen Haute Cuisine-Disziplin auf Kreuzberger Lässigkeit und jede Menge 80er/90er-Vibes. Die rund 60 Rezepte - von einfachen Klassikern bis zur legendären X-BERG Duck - stehen für eine alltagstaugliche Weltküche, die zeigt, dass...
- Format
- Hardcover
- Erscheinung
- 07.11.2026
- Preis
- €38,00
Erscheint am 07.11.2026 – jetzt vorbestellbar

