NISHA VORA arbeitete nach ihrem Abschluss an der Harvard Law School vier Jahre als Anwältin, bevor sie ihren Traum verwirklichte und die Fachbücher gegen Kochbücher eintauschte. Sie ist die Gründerin von »Rainbow Plant Life«, einem veganen Kochblog, Instagram-Account und YouTube-Kanal mit 2,5 Mio. Followern, und schreibt Rezepte für die New York Times. Ihr zweites Kochbuch ›Big Vegan‹ hat sich in den USA 100.000-mal verkauft und war ein New-York-Times-Bestseller. Nisha Vora lebt in Kalifornien.
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Big Vegan
Nisha Vora
Flavor first – der Geschmack geht vor, das ist Nisha Voras Philosophie. Mit »Rainbow Plant Life« begeistert sie ihre Community im Netz und entwickelt pflanzliche Rezepte, die diesem Motto voll entsprechen. ›Big Vegan‹ ist ein Buch, das dazu bestimmt ist, ein Klassiker zu werden: Nisha fasst die Prinzipien der veganen Küche zusammen, erklärt, wie man aus jeder Zutat das Beste herausholt und mit welchen Produkten, Kombinationen und Texturen man maximale...
