Katarina Schickling ist Dokumentarfilmerin, Ernährungsexpertin und Autorin mit einem Schwerpunkt auf Nahrungsmitteln und der dazugehörigen Industrie. Als Expertin wird sie in zahlreichen Medien immer wieder zurate gezogen, wenn es ums Essen und umweltbewusste Leben geht. Sie lebt und arbeitet in München.
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Katarina Schickling
5,7 Millionen Menschen in Deutschland waren 2023 pflegebedürftig. Bis 2055 wird diese Zahl noch mal um 1,8 Millionen Menschen steigen. Mehr als drei Viertel sind Senioren. 86 Prozent dieser Menschen werden in den eigenen vier Wänden gepflegt, von Angehörigen oder von Pflegekräften aus Osteuropa. Ohne diese Pflegenden zu Hause, die mit enormem Engagement und viel Liebe hilfsbedürftige Senior:innen versorgen, würde Pflege nicht funktionieren. Doch ausgerechnet diese Gruppe wird vom heute...
