Joss Linde

Joss Linde ist ein deutscher Foodfotograf und Koch – geboren in Deutschland, aufgewachsen in Belgien, heute in Thailand zu Hause. Fast zehn Jahre arbeitete er als Koch in Berlin, Kambodscha und Thailand. Diese Erfahrungen prägten sein tiefes Verständnis für verschiedene Küchen, Zutaten und ihre Eigenheiten und führte ihn zu seiner Leidenschaft, Kochen und Fotografie zu verbinden.

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Bites of Asia

von Joss Linde

Kleine Teller, große Reise: Bites of Asia öffnet die Tür zu den aufregendsten Küchen der Welt – Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea, versammelt in einem einzigen Buch. Autor und Koch Joss Linde lebt in Thailand und kennt die Aromen, die er weitergibt, aus erster Hand. Er verwandelt einfach Zutaten in raffinierte kleine Gerichte, die zum Teilen, Kombinieren und immer neuen Entdecken gemacht sind. Zarte Bao Buns. Knusprige Kimchi-Pancakes. Würzige...

Format: Hardcover
Erscheinung: 24.05.2027
Preis: €32,00

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Erscheint am 24.05.2027 – jetzt vorbestellbar

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Bites of Asia

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