Joss Linde

Kleine Teller, große Reise: Bites of Asia öffnet die Tür zu den aufregendsten Küchen der Welt. Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea, versammelt in einem einzigen Buch. Autor und Koch Joss Linde lebt in Thailand und kennt die Aromen, die er nun in seinen Rezepten weitergibt, aus erster Hand. Er verwandelt einfach Zutaten in raffinierte kleine Gerichte, die zum Teilen, Kombinieren und immer neuen Entdecken gemacht sind, von zarten Bao Buns, knusprigen Kimchi-Pancakes bis zu würzigen Szechuan-Garnelen oder Mango-Klebreis zum krönenden Abschluss. Eine exquisite Auswahl an den »großen Kleinigkeiten«, die Asiens kulinarische Vielfalt auf den Tisch bringt. Authentisch im Geschmack, perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.