Jan Wischnewski
Schon als Schüler experimentierte er mit dem Essen, was er sich mittags eigentlich nur aufwärmen sollte. Nach Abitur und abgebrochenem Studium absolvierte er eine Kochausbildung in einem Rheinländischen Sternerestaurant. Nachdem er viele Jahre auch international Erfahrungen in Restaurants, Hotels, bei Partyservice und im Filmcatering sammeln konnte, widmet er sich seit 10 Jahren der Foodfotografie und schreibt Rezepte für Kochbücher, Magazine, Foodportale und Werbung. Jan Wischnewski lebt in Berlin und bereist die Welt für Food- und Reisefotografie.
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Sapore d'Italia
von Jan Wischnewski
Italienische Küche ist gleich Saltimbocca, Pizza Margherita oder Tiramisu? Von wegen: Schmecken Sie mit »Sapore d’Italia« das Land ganz neu! Mit Kamera und Stift hat sich Autor und Fotograf Jan Wischnewski auf die Suche nach einem Italien jenseits der allzu bekannten Klassiker gemacht: zu Menschen, Landschaften und Küchen von Nord bis Süd, in denen traditionelle Rezepte bewahrt, neu entdeckt und überraschend anders interpretiert werden. Zwischen Straße und Herd, Markt und...
- Format
- Hardcover
- Erscheinung
- 27.07.2027
- Preis
- €36,00
Erscheint am 27.07.2027 – jetzt vorbestellbar
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