Küchenchef Morten Kaltoft und Künstler Emil Alsbo eröffneten 2014 die Osteria 16 in Kopenhagen. Sie servieren ehrliche italienische Küche in einer entspannten Atmosphäre. „A Tavola!“ ist ihr erstes Kochbuch mit 80 einfachen italienischen Gerichten, die auf hochwertigen Zutaten basieren. Kaltoft, der früher im Michelin-Stern-Restaurant Era Ora arbeitete, präsentiert beliebte Rezepte, während Alsbo die Bilder für das Buches festhielt. Es stellt ein visuelles Tagebuch aus einem der besten Restaurants Kopenhagens dar. Kaltoft und Alsbo haben auch mehrere andere Restaurants eröffnet und sind beide in ihren Bereichen anerkannt.
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A Tavola!
Emil Alsbo
A Tavola! Moderne italienische Küche zum Teilen & Genießen Italienische Küche neu entdecken: pur, ehrlich und überraschend modern! „A Tavola!“ bringt das Beste aus der Kopenhagener Kult-Osteria 16 direkt in Ihre Küche. Vergessen Sie verstaubte Klischees und freuen Sie sich auf 80 kreative Rezepte, die einfache Zutaten in große Aromen verwandeln. Von raffinierten Antipasti über hausgemachte Pasta bis zu genialen Desserts – dieses Kochbuch feiert die Kunst des Teilens und das gemeinsame Genießen. Holen...
