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Alberto Grandi

ALBERTO GRANDI ist Historiker an der Universität Parma. Er forscht zur Wirtschaftsgeschichte Italiens und hat mehrere Bücher über die Herkunft italienischer Speisen geschrieben. In seinem Podcast DOI (Denominazione di origine inventata, erfundene Herkunftsbezeichnung) spricht er über Mythen und das Verhältnis seiner Landsleute zum Essen.

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Zuletzt erschienen

Mythos Nationalgericht

von Alberto Grandi

Mythos Nationalgericht als Paperback von Alberto Grandi.Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche.Umfang: 256 SeitenVerlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Format
Paperback
Erscheinung
24.05.2027
Preis
€14,00
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Erscheint am 24.05.2027 – jetzt vorbestellbar

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