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Inhaltsangabe
Es muss nicht immer die High-End-Grillstation sein. Beim Campen mit kleinem Equipment zu grillen, verbindet Abenteuer mit kulinarischem Genuss und schafft unvergessliche Momente inmitten der Natur. Ob am glitzernden Seeufer oder auf einer weitläufigen Wiese – das Grillen unter freiem Himmel hat seinen ganz eigenen Charme.
Manuel Weyer zeigt eindrucksvoll, was mit kleinen mobilen Grills alles möglich ist. Vom Frühstück, das mit duftendem Kaffee und frisch gegrilltem Brot beginnt, über herzhafte Snacks für zwischendurch bis hin zu einem kleinen abendlichen Menü, das jeden Campingtag perfekt abrundet. Ob saftige Steaks, zarter Fisch oder kreative veggie und vegane Gerichte – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Damit das Grillen unter freiem Himmel zum vollen Erfolg wird, bedarf es ein wenig Planung und Vorbereitung. Manuel Weyer bietet zahlreiche Tipps und Tricks, wie Sie Ihre Gerichte perfekt planen und vorbereiten können. Er erklärt, wie Sie Grill und Grillgut am besten transportieren, welches Equipment unverzichtbar ist und wie Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus so vorbereiten können, dass Sie vor Ort schnell und unkompliziert loslegen können. Besonders wertvoll sind die praktischen Tipps zur Auswahl und Lagerung der Lebensmittel, damit auch beim Campen nichts fehlt: vom Einkauf bis zur Aufbewahrung der Zutaten – alles wird berücksichtigt.
Die Freude am Grillen, das Genießen der Natur und das Zusammensein mit lieben Menschen – all das verbindet sich beim Grillen im Freien zu einem ganz besonderen Erlebnis. Lassen Sie sich von Manuel Weyers Ideen inspirieren und entdecken Sie die unzähligen Möglichkeiten des Grillens beim Campen. Das ist Outdoorcooking at its best – einfach, abenteuerlich und unglaublich lecker!
Produktdetails
Erscheinungsdatum: 06.02.2025
Autor/Autorin: Manuel Weyer
Format: E-Book
Dateiformat: EPUB
Kopierschutz: Wasserzeichen
Dateigröße: 21.9 MB
Verlag: GRÄFE & UNZER VERLAG IN DER VERLAGSGRUPPE HARPERCOLLINS
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 Seiten
ISBN: 9783833898426
Hinweis: Digitaler Artikel. Kein physischer Versand.
Kompatibilität: Kompatibel mit EPUB-fähigen E-Readern und Apps.
Herstellerinformationen
Gräfe & Unzer Verlag in der VERLAGSGRUPPE HARPERCOLLINS DEUTSCHLAND
Gulasch wie bei den Reitern der Puszta, Chili con carne wie bei den Cowboys Amerikas oder gegrillter Fisch wie in der Strandbar am Mittelmeer – mit einer Prise Freiheit schmeckt alles gleich nochmal so gut. Und das am besten rund ums Jahr! Weber's Dutch Oven und Plancha komplettiert das Outdoor-Grill- und Garvergnügen mit seinen Tipps, Tricks, Dos and Dont's und vielen klassischen und neu kreierten Rezepten endlich nun auch um all die Gerichte, die selbst bei kühleren Temperaturen Herz und Magen wärmen! Ob Fisch, Fleisch und Gemüse auf der Plancha oder Suppen, Aufläufe, Schmorgerichte und Braten aus dem Dutch Oven – hier finden ungeübte wie erfahrene Schmurgler garantiert das passende Rezept für den Kochspaß unter freiem Himmel!
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Hinweis zur Verwendung von Aluminiumfolie
Willkommen auf Balkon und Terrasse
Den Grill vorbereiten
Auf die Technik kommt es an!
Organisation auf dem Grill
Den Grill reinigen
Den Grill aufbewahren
Wichtige Tools zum Grillen auf dem Balkon
Dips & Saucen
Salate
Toppings
The Great Five
The Big Eight
The Golden Ten
Weber's Green Way
Weber's Cloud
Weber's Crossover BBQ
Weber's Rapid Food
Die wichtigsten Infos zu Grills und Grilltechniken, die besten Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse - vegetarisch, vegan, süß, gebacken, geschmort und geräuchert, die nützlichsten Tipps und Tricks - das alles in komprimierter, kuratierter Form bietet diese Diamond Edition von Weber und GUmust . Ein absolutes Must-have für jeden Grillfan - vom Einsteiger bis zum Semiprofi! Mit diesem Kompendium werden alle Fragen zum Thema BBQ beantwortet und dazu gibt es eine ordentliche Menge großartiger Gerichte, Klassiker wie Neukreationen, die höchste kulinarische Vergnügen versprechen. Ein echter Diamant unter den Grillbüchern.
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Hinweis zur Verwendung von Aluminiumfolie
Feuer, Rauch und Leidenschaft
"Caveman Style"
Grilltechniken
Wie heiß wird ein Gasgrill?
Sear Zone & CO.
Zubehör
Checkliste Hitze
Der schnelle Weg zu Kruste & Kerntemperatur
Perfekte Kruste: kalte Steaks & Röstaromen
Krosse Kruste – verschiedene Möglichkeiten
Vorbereitung & Zubereitung
Good to Know
Fleisch – Cut it
Fleisch & Geflügel – Cut it
Geflügel – Cut it
Fisch – Cut it
Food Mood
Räuchern
Temperaturbereiche zum Grillen und Räuchern
Kapitel 1. Food in the Truck
Kapitel 2. Lunchtime BBQ
Kapitel 3. Sear in Da Zone Meat Special
Kapitel 4. Flavorful Chicken
Kapitel 5. Fish & Seafood Talents
Kapitel 6. Weber's Green On
Kapitel 7. Three of a Kind
Kapitel 8. Twisted Barbecue
Kapitel 9. Weber's Food Court
Kapitel 10. Sweets & Grill Glory
Kapitel 11. Weber's Baked Competition
Beilagen & Add-ons
Anhang
Das große Outdoor-Kochbuch von Petromax und GU
Bist du bereit, das Feuer zu entfachen und unvergessliche Abenteuer zu erleben? Das große Outdoor-Kochbuch der Experten von Petromax und GU ist dein ultimativer Begleiter für draußen! Entdecke, wie einfach und schön es ist, am Lagerfeuer zu kochen – egal ob im eigenen Garten, beim Campingurlaub oder mitten in der Natur. Dieses Buch liefert dir nicht nur raffinierte Rezepte für den Dutch Oven und Grill, sondern auch alles Wissenswerte rund ums Feuermachen und das richtige Verhalten im Freien.
Dein Abenteuer beginnt jetzt – mit Geschmack!
Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung; es ist eine Einladung, die Natur mit allen Sinnen zu genießen. Vom Snack auf der Terrasse über das Frühstück bei der Alpenwanderung bis zum Grillvergnügen unter dem Sternenhimmel – hier wird jeder Ausflug zum kulinarischen Highlight. Die Profi-Tipps von Petromax machen das Kochen mit minimaler Ausrüstung zum Kinderspiel.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- Outdoor-Küche für alle: Vielseitige Rezepte für Lagerfeuer, Grill und Dutch Oven – einfach und gelingsicher.
- Feuer machen wie die Profis: Detaillierte Anleitung vom Anzünden bis zum sicheren Löschen.
- Praktisches Natur-Wissen: Inklusive Guide für essbare Wildpflanzen und die wichtigsten Verhaltensregeln im Freien.
- Von Experten entwickelt: Geballtes Know-how von Petromax, der führenden Marke für Draußen-Ausrüstung, und GU.
- Inspiration pur: Stimmungsvolle Fotos, die sofort Lust aufs nächste Abenteuer machen.
Worauf wartest du noch?
Bestell dir jetzt das große Outdoor-Kochbuch und entdecke die Welt neu!
Löffel bereit? Der Sommer kann kommen! Entdecke die Freude an selbstgemachtem Eis und verwandle deine Küche mit dem Ninja Creami in eine kleine Gelateria. Dieses Buch steckt voller abwechslungsreicher und kreativer Rezepte – perfekt, um den Sommer (und jede andere Jahreszeit) mit neuen Lieblingssorten zu feiern.
Was dich erwartet:
Genieße die Vielseitigkeit: Von fruchtigen Sorbets und cremigen Eisklassikern, bis hin zu neuen Variationen und beliebten Kombinationen
Für alle, die Eis lieben: Ob Anfänger oder Eisenthusiast - für jeden gibt es die perfekte Sorte!
Kurze Theorie zur Eismaschine: Mit einfachen Grundlagen von Anfang an geling-sicher dein Lieblingseis zubereiten
Also auf die Waffeln, fertig los! Die Eisparty kann starten!
