The Microbiome and Personalized Nutrition

Chapter 1: Modulating the gut microbiome with foods and food supplements.- Chapter 2: Effect of food processing on gut microbiota composition and functionality.- Chapter 3: Recycling plant-based foods for microbiome-targeted personalized nutrition.- Chapter 4: European nutritional guidelines for the management of childhood obesity: the role of personalized nutrition.- Chapter 5: Nutrition, Microbiome and Allergy.- Chapter 6: Metabolic modelling of the human gut microbiota for personalized nutrition.- Chapter 7: From microbiota to diet: transferring information on the personal microbiota to the individual's diet.- Chapter 8: The role of food information initiatives in bringing microbiome awareness into the diet.

• Erscheinungsdatum: 10.06.2025
• Autor/Autorin: M. Pilar Francino
• Reihe: Biomedical and Life Sciences (R0)
• Format: E-Book
• Dateiformat: PDF
• Kopierschutz: Wasserzeichen
• Dateigröße: 6.5 MB
• Verlag: SPRINGER
• Sprache: Englisch
• Umfang: 160 Seiten
• ISBN: 9783031939020
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