Studiküche

Sind Torten Kunst? Auf jeden Fall - wenn sie aussehen wie die Prachtstücke von Foodstylistin und Backbuchautorin Sandra Schumann. Genau das Richtige für alle Fondantfeen, Schokokünstler und Buttercréme-Fans! Ob quietschbunter Rainbow-Cake, witzige Back-To-School-Torte oder trendy Eulentorte - bei rund 50 fantasievollen Hinguckertorten fällt die Wahl nicht leicht. Aber genauso wichtig wie kreative Ideen sind die Motivtorten-Basics: Schritt für Schritt zeigt Sandra Schumann, wie man mit Fondant, Marzipan und Schokolade umgeht, wie der Aufbau mehrstöckiger Torten klappt und wie aus Buttercréme und Icing tolle Dekorationen entstehen. Fortgeschrittene wagen sich an die trendy Airbrush-Methode, modellieren aus Fondant filigrane Spitzenbordüren oder zaubern verblüffende Effekte mit Goldspray und Glitter. So wird die Torte zum Kunstwerk - und Sie zum Cake-Artist!

Wie glücklich sind Kinder, wenn sie etwas Neues können. „Hab ich selbst gemacht!“, heißt es dann stolz. Dieses praktische Back-Set schenkt Kindern schon ab 5 Jahren tolle Erfolgserlebnisse. Ob Gugelhupf, Schokoplätzchen oder Geburtstagskuchen – mit dem innovativen Becherset wird Backen babyleicht. Das Geheimnis: Man muss nichts mühsam aufs Gramm abwiegen oder abmessen. Stattdessen heißt es: "Ein gelber Becher Zucker, zwei rote Becher Mehl, vier Eier und ein Päckchen Butter"… und simsalabim, ist der Teig fertig. Damit das immer klappt, ist jedes Rezept exklusiv für die Becher umgerechnet. Die sind aus Plastik, praktisch unkaputtbar, und strahlen in herrlich leuchtenden Farben. Die Backanleitungen, anschaulich in Steps fotografiert, stehen auf 20 handlichen Rezeptkarten – unwiderstehliche Back-Hits für Kids, mal großer Kuchen, mal Keks zum Naschen zwischendurch. Das ist Backspaß für die ganze Familie!

Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen: Mit Butterkaramelleis, Himbeer-Joghurt am Stiel, Limetten-Zitronen-Granita, Johannisbeer-Sorbet mit Minze oder Nice Cream mit Avocado und Kokos brechen ab sofort auch zuhause herrliche Eiszeiten an! Sahne- und Milcheissorten, Fruchtsorbets und Frozen Joghurts gelingen mit und ohne Eismaschine auch Anfängern und Einsteigern in die eisgeliebte Gelato-Kunst. Vom Klassiker Vanille bis zu raffinierten Kreationen, vom Grundrezept bis zum Eiskonfekt bietet der GU KüchenRatgeber Eis, Sorbets & Frozen Joghurts das ganze Jahr über gechillte Tipps und Rezepte für selbstgemachtes Eis. Zutaten, die schnell zur Hand sind, mit Liebe gemixt und fix eisgekühlt – einfach eine coole Sache!