Splendido. Aperitivo

Die Kunst des guten Essens vor dem Essen
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Hardcover
Splendido. Aperitivo (Die Kunst des guten Essens vor dem Essen) €32,00 Aktuell Splendido. Aperitivo (Die Kunst des guten Essens vor dem Essen) €32,00
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Inhaltsangabe
Der Aperitivo ist in Italien ein fester Bestandteil der Alltagskultur, und auch hierzulande wächst der Trend, den frühen Abend mit Sarti Spritz und Negroni zu feiern. Aber welche Delikatessen und Rezepte ergänzen die klassischen Drinks? Und welche regionalen Unterschiede gibt es zwischen Turin, Mailand, Venedig, Rom und Palermo? Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall erzählen nicht nur von dem großen Reichtum alkoholfreier Aperitivi und Bitter, sondern setzen den Fokus vor allem auf das köstliche Essen, das zu dem Feierabendritual gehört. In ihrem Buch finden sich über 70 geniale und größtenteils noch viel zu unbekannte Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten aus allen italienischen Regionen, die sich perfekt zum Teilen, Feiern und Entspannen eignen.
Produktdetails
  • Erscheinungsdatum: 14.04.2026
  • Autor/Autorin: Mercedes Lauenstein,Juri Gottschall
  • Einband: Hardcover
  • Auflage: 1
  • Verlag: DuMont Buchverlag
  • Sprache: Deutsch
  • Seitenanzahl: 192
  • ISBN: 9783755820260
Darum lohnt sich dieses Buch
  • Vor Ort recherchiert und fotografiert: 70 Kleinigkeiten für den perfekten Start in den Abend
  • 70 neue Rezepte der Gewinner des Deutschen Kochbuchpreis 2022, 2023 und 2025
  • Splendido-magazin.de: über 1.200.000 Seitenaufrufe pro Monat, 45.000 Wochen-Newsletter-Abonnenten, über 23.000 Follower auf Instagram
  • Gebunden mit Tiefprägung, Glanzlack, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen
Pressestimmen
»Aperitivo. Gibt es ein schöneres Wort zum Wochenende?« Christoph Amend, ZEIT Was für ein Tag! »Eine Snacksammlung mit authentischen Aperitivo-Rezepten: unkompliziert, köstlich und gut zu kombinieren … Das schönste Feierabend-Ritual der Welt auf einem ganz neuen Level.«
Herbert Pardatscher-Bestle, BÜCHERRUNDSCHAU
Herstellerinformationen
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG
Amsterdamer Straße 192
50735 Köln
DE

Email: herstellung@dumont.de

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Splendido

€34,00
Zweifache Preisträger des Deutschen Kochbuchpreises 2022: Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin ›Splendido‹ den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur »quanto basta« sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein großer Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts. Verdient prämiert mit Gold in der Kategorie „Newcomer“, für „ein beeindruckendes Kochbuch-Gesamtwerk“, und Silber in der Kategorie „Italien“.
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