Teil der Reihe: C.H.BECK Wissen (Band 2792)
Das Bier
Eine Geschichte von Hopfen und Malz
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Taschenbuch
Inhaltsangabe
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 26.09.2016
- Autor/Autorin: Franz Meußdoerffer,Martin Zarnkow
- Reihe: C.H.BECK Wissen, Teil 2792
- Einband: Taschenbuch
- Auflage: 2., durchgesehene Auflage
- Verlag: C.H.Beck
- Sprache: Deutsch
- Seitenanzahl: 128
- ISBN: 9783406666674
Herstellerinformationen
Verlag C.H.Beck GmbH & Co. KG
Wilhelmstraße 9
80801 München
DE
Email: produktsicherheit@beck.de
Tel: +49 89 38189-0
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