Teil der Reihe: Spitzenköch*innen
À la Lege
Inhaltsangabe
In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows – und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!
Produktdetails
- Erscheinungsdatum: 02.03.2021
- Autor/Autorin: Sebastian Lege
- Reihe: Spitzenköch*innen
- Einband: Hardcover
- Auflage: 1
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Sprache: Deutsch
- Größe (L/B/H): 272/216/20 mm
- Seitenanzahl: 192
- ISBN: 9783833876929
Herstellerinformationen
Grillparzerstraße 8
81675 München
DE
Email: hallo@gu.de
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