Su Scott wurde in Seoul geboren und zog mit knapp 20 Jahren nach London. Durch das Kochen der Gerichte ihrer Kindheit fand sie zurück zu ihren Wurzeln und begann, Aromen und Texturen aus Korea neu zu entdecken. 2019 gewann sie mit ihrem Rezept für Kimchi Jjigae den Observer Food Monthly Award in der Kategorie „Bestes Leser-Rezept“. Heute arbeitet sie erfolgreich als freie Food-Autorin und Rezeptentwicklerin.
Weiterlesen
Zuletzt erschienen
Pocha
Su Scott
Pocha: Koreanisches Streetfood für zu Hause – Das Kochbuch Holen Sie sich das pulsierende Herz Seouls direkt in Ihre Küche! „Pocha“ entführt Sie in die neonbeleuchtete Welt der koreanischen Straßenküche und präsentiert 80 authentische Rezepte, die den unverwechselbaren Geschmack der „Pojangmacha“ – der legendären Planwagen-Stände Koreas – einfangen. Von knusprigen Corn Dogs und würzigem Fried Chicken bis zu Kimchi-Pfannkuchen und Bibimbap-Bowls: Dieses Kochbuch ist Ihre Eintrittskarte in eine Welt voller Geschmacksexplosionen. Erleben Sie die perfekte Mischung aus Tradition und modernem Twist...
