Stina Spiegelberg vereint über 16 Jahre veganer Ernährungsweise und die Autorinnenschaft zehn erfolgreicher Kochbücher zu einer perfekten Mischung aus Expertise und alltagstauglicher Praxis. Als Mama und zweifache Unternehmerin weiß sie genau, wie herausfordernd es sein kann, gesunde pflanzenbasierte Ernährung in einen vollen Terminkalender zu integrieren. Ihre Rezepte entstehen nicht in einer sterilen Testküche, sondern direkt im echten Leben – praxisnah, unkompliziert und voller Genuss.

Erschienen am 18.04.2026

Work-Lunch-Balance

Hardcover

Dein Power-Lunch: Plantbased Soulfood-Rezepte für mehr Energie Schluss mit dem Mittagstief! Dieses Kochbuch verwandelt deine Mittagspause in einen echten Genussmoment und gibt dir die Energie für die zweite Tageshälfte. Entdecke schnelle, vegane Soulfood-Rezepte, die in maximal 30 Minuten zubereitet sind und dich satt und glücklich machen. Du willst trotz wenig Zeit nicht auf cremige Pasta, würzige Currys oder saftigen Döner verzichten? Musst du nicht! Dieses Buch liefert dir den ultimativen Power-Boost für den Alltag. Essen, das Kraft gibt – schnell, einfach und 100 % pflanzlich! Verwandle deine Lunch-Time in deine neue Lieblingszeit. Hier findest du alles, was du für eine bewusste Auszeit brauchst: von köstlichen Power-Rezepten mit einer Extraportion sättigender Kohlenhydrate über bunte Bowls bis hin zu proteinreichem Brainfood. Viele Gerichte sind perfekt für die Lunchbox geeignet und schmecken auch unterwegs fantastisch. Deine Vorteile auf einen Blick: Schneller als der Lieferdienst: Alle Rezepte sind in maximal 30 Minuten fertig. 100 % plantbased: Genieße vegane Wohlfühlgerichte voller Geschmack – von Pasta...

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