Pia Münster

Menschen, Hoffnungen und Perspektiven aus der LandwirtschaftDieses Buch konzentriert sich auf in Deutschland üblich vorkommende Betriebe, die unsere Lebensmittel produzieren, und deren Familienleben sowie Generationsübergaben. Was bedeutet es wirklich, Landwirt:in zu sein? Wie werden Familienbetriebe heute weitergegeben, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen? Dieses Buch gibt einen tiefen Einblick über die Menschen hinter den Höfen – über Timo, der trotz harter Arbeit und wenig Freizeit seinen Traumberuf lebt, über Dirk, der die Landwirtschaft mit digitalen Lösungen revolutioniert, bis hin zu Lisa, die über Umwege doch mit bewusster Entscheidung die Forellenzucht ihres Vaters übernommen hat. Wie gehen Landwirt:innen mit politischen Auflagen um? Was denken sie über den Unmut der Verbraucher:innen und die ständige Kritik als vermeintliche Umweltsünder:innen? Und wie meistern sie die Unbeständigkeit von Wetter und Markt? Dieses Buch schlägt eine Brücke zwischen Verbraucher:innen, Landwirtschaft und Wissenschaft. Es bietet nicht nur spannende Einblicke in verschiedene Betriebe – vom Gurkenanbau bis zur Schweinemast –, sondern liefert auch wertvolle Fakten über...