Kerstin Spehr

Kerstin Spehr führt seit vielen Jahren in München eine kleine, feine Pralinenmanufaktur. Das ganze Jahr hindurch gibt die Chocolatière Pralinenkurse, in denen sie ihr großes handwerkliches Können, ihre Kniffe und Tricks an neugierige Süßschnäbel weitergibt.
Petra Casparek ist freie Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und Koch-Dozentin. Für ihre Bücher wird sie immer wieder zur Forscherin und arbeitet sich mit Leidenschaft in neue kulinarische Themen ein.