Jinok Kim ist Restaurantinhaberin, Köchin und Künstlerin. Geboren 1952 in Südkorea, wurde sie an der Seoul National University und an der UdK Berlin in klassischem Gesang ausgebildet, als Opernsängerin trat sie auf Bühnen rund um die Welt auf. 2009 begann sie, inspiriert von der europäischen wie der koreanischen Keramiktradition, Kunst aus Tonerde zu schaffen. 2018, mit 66 Jahren, eröffnete sie in Berlin das Keramik-Galerie-Restaurant «NaNum», das inzwischen im Guide Michelin gelistet ist.
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Toyang − Ruf der Erde
Jinok Kim
Bevor sie mit 66 Jahren das «hipste Restaurant Berlins» (Stern) eröffnete, trat die in Seoul geborene Jinok Kim als Opernsängerin auf internationalen Bühnen auf, und sie schuf Kunst aus Tonerde. Eine Frau, die mit ihrem ganzen Wesen und mit jeder ihrer Tätigkeiten eine mitreißende Begeisterung verkörpert, einen kulturellen Kosmos zwischen Korea und Deutschland – den sie in diesem Buch zusammen mit ihrem Mann Dirk Eicken eindrucksvoll entfaltet. Dabei geht es...
