Eva Derndorfer

Willkommen im geheimnisvollen "Königreich Funga" – wo Pilze miteinander sprechen und das Wood Wide Web regiert!Vom Pilzesammeln und selber züchten, von der Lagerung und Zubereitung bis zur Frage, wie Pilze riechen, schmecken und miteinander kommunizieren –111 Dinge über Pilze, die man wissen mussbietet faszinierende Einblicke in die Welt der Pilze. Eva Derndorfer erklärt, wie man Umami mit Pilzen auf den Teller bringt, welche Pilze auch für Flexitarier Fleisch ersetzen können...