Angelika Schwaff

Im hektischen Alltag fehlt häufig die Zeit, um jeden Tag frisch und gesund zu kochen. Meal Prep schafft Abhilfe: Am Wochenende vorzukochen und unter der Woche die Speisen mit ins Büro zu nehmen oder ruckzuck abends zu Hause anzurichten, macht das Leben definitiv leichter. Wochenpläne und Einkaufslisten helfen dabei, gut organisiert und lecker durch die Arbeitswoche zu kommen. 70 saisonale, klug komponierte Rezepte bringen Abwechslung in die Lunchboxen, von Filo-Tarte mit grünem Spargel, über Dorsch-Bärlauch-Tacos und Reiscrêpes bis hin zu Kichererbsen-Linsen-Suppe und Kastanien-Kartoffel-Gnocchi. Die Autorinnen Angelika Schwaff und Sarah Golbaz liefern Inspiration für Essen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch unkompliziert zubereitet und einfach mitzunehmen ist. Tipps zur richtigen Lagerung und Resteverwertung inklusive. So klappt’s mit der gesunden Ernährung statt Laugenbrezel und Tiefkühlpizza!