Ae Jin Huys

Koreas kulinarische Seele: Authentische Rezepte und herzerwärmende GeschichtenDie koreanische Küche folgt einer langen Tradition, in der Geschmack, Kultur und Gemeinschaft zusammenfinden. In »Soulfood Korea« versammelt die gebürtige Koreanerin Ae Jin Huys traditionelle Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden. Jedes Gericht ist mit einer Person verbunden, die daran besondere Erinnerungen und persönliche Geschichten knüpft: eine Floristin, die ihre Vorfahren mit Bibimbap ehrt; ein buddhistischer Mönch, der sich dank Shiitakes mit seinem...