{"product_id":"die-welt-im-einmachglas-ursula-schersch-gebunden","title":"Die Welt im Einmachglas","description":"Sie lieben Eingemachtes, Marmeladen, Saucen, Sirup und schenken gerne Selbstgemachtes aus der Küche? – Dann brauchen Sie dieses Buch!\u003cp\u003eDas Kochbuch eröffnet völlig neue Welten für Hobbyköche, die ihre Zeit zu Hause gerne dazu nutzen, ihren Vorratsschrank mit selbstgemachten Lebensmittel zu füllen. Wer sich bisher schon an Konfitüren und Pickles getraut hat, erfährt auf \u003cstrong\u003emehr als 180 Seiten\u003c\/strong\u003e, wie viel Freude in einem Einmachglas liegen kann. Das umfangreiche Einmachen Kochbuch zeigt neben den klassischen Ideen nämlich auch \u003cstrong\u003evöllig neue Zubereitungen und Methoden, um Gemüse, Kräuter und Obst haltbar zu machen\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinmachen und Einkochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Buch startet mit einem Guide, was Sie zum \u003cstrong\u003eEinmachen und Fermentieren\u003c\/strong\u003e, sowie zum \u003cstrong\u003eEinlegen und Einbacken\u003c\/strong\u003e alles benötigen. Doch keine Sorge, es ist weniger als man denkt. Mit ein paar einfachen Einmachgläsern von 250 ml und 500 ml kann man direkt loslegen. Die Autorin Ursula Schersch zeigt genau, wie sauber und hygienisch man arbeiten muss und verrät in jedem Rezept \u003cstrong\u003eultimative Gelingtipps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstriche \u0026amp; Co.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Rezeptbuch startet mit \u003cstrong\u003esüßen Rezepten\u003c\/strong\u003e rund um klassische Obstmarmeladen. Sie lernen hier auch, wie man Dulce de Leche, Erdnussbutter, Löwenzahnhonig und Curd selbst herstellt. Auch der aus Österreich bekannte Röster darf nicht fehlen. Neben den Einkoch-Rezepten finden sich immer wieder Mahlzeiten zum Kombinieren. Kochen Sie unbedingt:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaiserschmarrn mit Zwetschgen- oder Hollerröster\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLemon und \u003cstrong\u003eOrangen Curd\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eDie exotische Kaya und klassische \u003cstrong\u003eApple Butter\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney, Eingelegtes und Pickles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus dem Gemüsebeet gibt es nicht nur \u003cstrong\u003eeinfaches Kimchi und klassische Essiggurken\u003c\/strong\u003e – auch Fermentiertes und Ajvar können Sie nun selbst machen. Zum Beispiel in Form von Banh Mi Pickles und dem passenden asiatischem Sandwich. Kirsch-Chutney und fermentierte Salsa dürfen beim nächsten Grillfest ebenso wenig fehlen wie \u003cstrong\u003eTomatenketchup und BBQ-Sauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinmachen ganz neu gedacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKochbücher bieten oft ganz neue Blickwinkel auf ein Thema und genau das gelingt der Autorin auch hier. Wer gerne \u003cstrong\u003eSelbstgemachtes verschenkt\u003c\/strong\u003e, darf sich an Zaatar, Pulled Pork Rub und Gemüsebrühe versuchen. Im kleinen Schraubglas verpackt, hat man so ein tolles Mitbringsel. Ebenso neu sind \u003cstrong\u003eIdeen für Kräuter- und Chaiteemischungen\u003c\/strong\u003e genau wie Apple Cider Sirup und Fliedersirup für Getränkeliebhaber. Probieren Sie unbedingt diese Vorschläge:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebeizte Eigelbe\u003c\/strong\u003e und chinesische Tee-Eier\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003ePaneer, Ricotta und \u003cstrong\u003eLabneh selber machen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eNussschnaps, \u003cstrong\u003eLimoncello\u003c\/strong\u003e und Sauerteig ansetzen\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eKombucha und \u003cstrong\u003eGinger-Bug selbst fermentieren\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDas ganze Jahr über bietet das Einmachbuch \u003cstrong\u003eneue Ideen für jede Jahreszeit\u003c\/strong\u003e – mit vielen internationalen Rezepten frisch aus der Natur und zum Selbersammeln. Deshalb ist es ein tolles Geschenk für Gartenbesitzer, Hobbyköche und jeden, der gerne Selbstgemachtes verschenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursula Schersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450873831751,"sku":"9783833873386","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/die-welt-im-einmachglas-gebunden-front.webp?v=1772612228","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/products\/die-welt-im-einmachglas-ursula-schersch-gebunden","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}